húsételek zöldséges csirke

Csirke zöldségágyon Sylviától

Macska

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb
1 nagy fej vöröshagyma
40 dkg zöldbab
60 dkg mexikói keverék
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál curry por
1 csokor petrezselyem
2 dl fehérbor
1 csapott ek finomliszt (elhagyható)

565

Kalória

32.9g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

255g

Víz

120.9g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
100g zöldbab

27 kcal
150g mexikói keverék

138 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
50g fehérbor

41 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 565 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
400g zöldbab

109 kcal
600g mexikói keverék

552 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g fehérbor

164 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 2264 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

40.8g csirkecomb

45 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
16.3g zöldbab

4 kcal
24.5g mexikói keverék

23 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
8.2g fehérbor

7 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.9 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.2 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
74 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
255 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
226 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
902 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1309 micro

Összesen 565 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
131.8 g

Zsír

Összesen
108.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2221 g
Cink
10 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
294 mg
Vas
11 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
1058 mg
Nátrium
500 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
151.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1020.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
904 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
243 micro
β-karotin
3610 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5236 micro

Összesen 2264 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A csirkét sózzuk, borsozzuk, és az olajon mindkét oldalát kicsit elősütjük, majd félretesszük.
A megmaradt olajon a felkockázott hagymát megdinszteljük, majd beletesszük az összevágott petrezselymet, a zöldségeket, megszórjuk a curryvel, és felöntjük a borral. Ha szükséges, egy picit sózhatjuk.
Egy nagyobb edény aljára tesszük a keverék felét, rátesszük a combokat, majd betakarjuk a keverék másik felével. Lefedjük, és készre főzzük. (Ilyenkor már ne kevergessük - ha szükséges, csak rázogassuk meg az edényt.)
Amennyiben nem sűrűsödött be megfelelően (attól függ, hogy a zöldségek mennyi levet eresztenek) a liszttel behabarjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Az eredeti recept Lajos Mari 99 Szárnyasétel című könyvében szerepel, azonban ott sárgarépa, gomba és borsó van a raguban. Mivel nagyon finom, egyszerű és nagyon szeretjük, gondoltam ma ezt főzök ebédre - egy kicsit változtatva.