Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölös újkáposzta

Tejfölös újkáposzta
Tejfölös újkáposzta
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tavasszal, nyár elején, mikor megjelenik a friss, zöld káposzta, nagyon finom salátákat lehet összedobni belőle nyersen, de akár főzeléket is készíthetünk belőle. Ez a recept elég "old school"-jellegű, de számomra a gyerekkort idézi, mert a nagymamám gyakran készített ilyet. Aki szereti a hagyományos, egyszerű ételeket, annak ízleni fog!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A káposztát vágjuk csíkokra, a vöröshagymát és füstölt szalonnát pici kockákra daraboljuk.
  2. A kanálnyi zsiradékon pirítsuk át a szalonnakockákat, majd a pörcöket szedjük ki szűrőkanállal és tegyük félre. Ezután szórjuk a zsiradékba a hagymakockákat, és ha kezd üvegesedni, akkor adjuk hozzá a káposztát is. Sózzuk, majd kevés vizet öntsünk alá, és fedő alatt hagyjuk párolódni. Néha keverjük át, hogy ne égjen le.
  3. A káposzta nagyon hamar megpuhul (nem kell szétfőzni!), kb. 20 perc kell hozzá. Mielőtt behabarnánk, tegyük bele a megpirított szalonnadarabokat, reszeljük bele a fokhagymát, és fűszerezzük köménnyel és majorannával.
  4. A tejfölt keverjük csomómentesre a liszttel, adjunk hozzá 1 dl vizet, és keverjük a káposztához. Lassú kevergetés mellett hagyjuk besűrűsödni. Melegen tálaljuk!
  • elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 1 611
elküldve: 0
receptkönyvben: 23
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

giuliettalupa

Mióta szakács: 2019.07.13.
60 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

újkáposzta főzelék

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

618
káposzta 1 közepes db
füstölt szalonna 20 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
finomliszt 2 ek
tejföl 3 dl
fokhagyma 1 gerezd
köménymag 1 kávéskanál
majoranna 1 kk
0 ízlés szerint
kacsazsír 1 ek