Tejfölös-sonkás töltött gomba

Name: Tejfölös-sonkás töltött gomba
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 közepes db Gomba; 150 g Tejföl; 100 g Sonka; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 kávéskanál Fokhagymakrém elhagyható; 50 g Parmezán sajt reszelve; 50 g Trappista sajt reszelve

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 közepes db gomba
150 g tejföl
100 g sonka
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 kávéskanál fokhagymakrém (elhagyható)
50 g parmezán sajt (reszelve)
50 g trappista sajt (reszelve)

491

Kalória

36.5g

Fehérje

12.4g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

307.3g

Víz

182g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

240g gomba

51 kcal
75g tejföl

149 kcal
50g sonka

69 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g fokhagymakrém

1 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 491 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

480g gomba

102 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g sonka

138 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g fokhagymakrém

3 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 981 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

54.1g gomba

12 kcal
16.9g tejföl

33 kcal
11.3g sonka

16 kcal
6.2g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.2g fokhagymakrém

0 kcal
5.6g parmezán sajt

22 kcal
5.6g trappista sajt

20 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2265.4 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
555 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
1047 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
307.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
258 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 491 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
73 g

Zsír

Összesen
65.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4530.7 g
Cink
6 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
1110 mg
Vas
4 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
1137 mg
Nátrium
2093 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
614.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
524 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 981 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
510.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
125 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A gombák kalapját alaposan megtisztítjuk, lecsepegtetjük, és sütőtálba fektetjük.
A sonkát vékonyan felkockázzuk, pici olajon megpirítjuk, szinte ropogósra sütjük (ízlés szerint.). A tejfölt ráöntjük, és alaposan felfözzük. A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejfölhöz, és összeforraljuk.
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval, petrezselyemzölddel. Megvárjuk, míg az ízek összefőnek.
Ezt a szószt belekanalazzuk a gombákba, lehetöleg púposra. Megszórjuk parmezánnal és reszelt trappista sajttal.
Alufóliával letakarjuk, berakjuk az előmelegített sütőbe, és 20-25 percig pároljuk. Mikor kész, levesszük a fóliát, és megpirítjuk a tetejét (nekem grill-funkciós a sütőm, azt használtam, kb. 5 perc volt).