Nosalty Logó

Tejfölös sertéspörkölt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Muci
Tejfölös sertéspörkölt
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 638 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 2548 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 155 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    32.9 g

Zsír

  • Összesen
    50.8 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    148 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1382 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    32 mg
  • Kálcium
    93 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    48 mg
  • Foszfor
    395 mg
  • Nátrium
    810 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.5 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    301.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    84 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    53 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    134 mg
  • Retinol - A vitamin:
    68 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    168 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    643 micro
  • Lut-zea
    106 micro
Összesen 638 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    131.5 g

Zsír

  • Összesen
    203.1 g
  • Telített zsírsav
    81 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    81 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    591 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5528 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    127 mg
  • Kálcium
    371 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    192 mg
  • Foszfor
    1578 mg
  • Nátrium
    3241 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.9 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    1205 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    335 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    104 mg
  • D vitamin:
    210 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    94 micro
  • Kolin:
    536 mg
  • Retinol - A vitamin:
    272 micro
  • α-karotin
    118 micro
  • β-karotin
    673 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    423 micro
Összesen 2548 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    12.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    36 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    335.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    197 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    156 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 155 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst felkockázzuk, a kövér részeket levágjuk.
  2. A hagymát apróra vágjuk, a zsíron üvegesre dinszteljük.
  3. Beletesszük a felkockázott húst és fehéredésig (kb. 10 percen át) dinszteljük.
  4. Beletesszük a sót, a két féle pirosaranyat, megszórjuk az őröltpaprikával és kevés vízzel (kb. 2 dl) felengedjük.
  5. Beledobjuk a feldarabolt zöldpaprikát és paradicsomot.
  6. Fedő nélkül kb. másfél-két órát főzzük, ha szükséges időnként 1-2 evőkanálnyi vízzel pótoljuk az elfőtt levet.
  7. Ha a hús megpuhult, beletesszük a tejfölt és csak egyet forralunk rajta.
  8. Galuskával, uborkasalátával, fehérkenyérreltálaljuk.
  • Elkészítettem: 510 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 24
  • 7 napos nézettség: 258
  • Össznézettség: 174588
  • Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 27.

Ajánló

Galuska Uborkasaláta

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A gyerekeim nem kedvelik annyira a hagyományos konyhát, de ezt a zsírral, sertéshússal készült pörköltet mégis imádják. Jó sűrű a szaftja.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

elkészitetten a családnak nagyon izlett!! Köszönöm ?dv Jucus!

Törölt felhasználó

Már untam a hagyományos pörköltet és elkészítettem ezt és brutál finom! Ízi

Muci

Kedves Izi ! Örülök, hogy ízlett . Üdv : Muci

Törölt felhasználó

Nagyon fincsi lett !! Köszi a receptet!

Törölt felhasználó

Ma elkészítettem ebéd gyanánt. Nagyon finom volt! Köszi.

Törölt felhasználó

Köszönöm a receptet. Mivel nem volt itthon sertéscomb, kockázott lapockával helyettesítettem, az arányokat megtartva a pirosaranyat lecseréltem univer pörkölt ízesít?re (ez is tubusos, mint a pirosarany) és er?s pistára :D, csak azok voltak itthon. Meg kell mondanom, ilyen finomat még nem ettem :) Ha legközelebb minden hozzávalóm meglesz, kipróbálom eredetiben is :D. Pont pikáns lett, ahogy én szeretem, ha nagyon er?s, a tejföl elvesz az erejéb?l. A két óra tényleg szükséges volt, hogy a hús omlós legyen. Nem gyors az elkészítés, de legalább nem is macerás :)

Muci

Kedves Lac ! Örülök, hogy jól sikerült a pörkölted és finomnak találtad. Üdv.: Muci

KonyhaBoszi

Jujjjjj, nagyon finom lett!!! Köszönöm szépen!!:) Els? pörköltem volt.:)

Törölt felhasználó

Kedves Muci! Most el?ször készítettem pörköltet, a recepted alapján és nagyon finom lett köszönöm szépen. Nálunk a férjem f?zte mindig a pörkölteket nagyon jól, versenyt is nyert a pörköltjeivel és rendezvényekre is hívták pörköltet f?zni. Sajnos ? 3 hónapja elhunyt és - mint sok más egyéb receptet is - a pörkölt receptjét is a sírba vitte magával. Sokáig nézegettem itt a pörkölteket és úgy gondoltam, hogy a tiéd hasonlít(hat) a legjobban a férjem receptjére. Egy kis ?rölt köménymaggal egészítettem ki a hozzávalók listáját, ill. a végén nem tettem bele tejfölt, hanem a tésztát tejfölöztem meg amit ettünk köretként. Köszönöm még egyszer. Kiegészítés: most nézem, hogy te is szegedi vagy, Csongrád megyei. ? is csongrádi születés? volt, Szegeden éltünk 10 évig, elképzelhet?, hogy emiatt is hasonlít a pörköltötök anynira.

anemone55

Finom lett! Dupla adagot készítettem. Mivel volt a h?t?ben olyan fehér bor, amit nem ittunk meg szívesen, 1 dl-t tettem a pöribe, így csak 3 dl vizet tettem a dupla adagba. Mivel tejföl nem volt kéznél, joghurtot tettem bele. Így is nagyon finom lett, de legközelebb az "eredeti" recept szerint készítem.

Törölt felhasználó

A szakács ismer?seim ajánlották, ha pörköltet csinálsz akkor sose rakjál már az elején bele sót, mert akkor nehezen puhul meg a hús, valóban ez így is van. Próbáljátok ki. Nekem 1 óra volt az elkészítése és 1kg húst használtam fel.

lilmir

Kedves Muci!! Nagyon örülök,hogy rátaláltam a receptjeidre! Isteni finom ez a pörkölt!!! :) Köszönöm!

Törölt felhasználó

Hát ez isteni finom! Imádom! Most készítettem el el?ször és valami fenséges! Köszönöm Muci! :)

Muci

Kedves Lindu711 ! Nagyon szívesen. Örülök, hogy jól sikerült és ízlett. Köszönöm a kedvez? visszajelzést. Üdv.: Muci

Törölt felhasználó

Kedves Muci! Köszönöm szépen ezt a remek receptet,3hónap alatt kb:6-odjára fogom elkészíteni,mert a páromnak ez a kedvence,mióta el?ször megkóstolta! Isteni finom!!! Ezer köszönet érte!

Muci

Kedves EDY84 ! Nagyon örülök, hogy ennyire bejött ez a recept nemcsak neked, hanem a párodnak is. Üdv.: Muci

Törölt felhasználó

Eddig csak a galuskát öntöttem nyakon tejföllel,de micsoda ötlet a pörkölthöz is tejfölt adni...A paradicsomot meg a paprikát mell?ztem az évszak miatt,de a nyáron házilag eltett paradicsomlé nem maradt ki(ebben gazdagon van paprika meg zeller is).Megnyaltuk mind a tíz ujjunkat(szorozva néggyel)Megvan a tuti sertéspörkölt receptem!

moncsicsi83

Köszönöm a receptet, nagyon finom lett. még a válogatós kisfiam -aki nem nagyon eszik meg semmiféle sertéshúst sem- is megette és repetázott bel?le! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek