Nosalty Logó

Tejfölös perec

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Tejfölös perec
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 9% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tésztához

A kenéshez

A szóráshoz

Összesen 364 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tésztához

A kenéshez

A szóráshoz

Összesen 2896 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tésztához

A kenéshez

A szóráshoz

Összesen 262 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.6 g

Zsír

  • Összesen
    12 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    55 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    871.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    110 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    129 mg
  • Nátrium
    586 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    102 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    100 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    42 micro
Összesen 364 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    84.6 g

Zsír

  • Összesen
    95.6 g
  • Telített zsírsav
    54 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    443 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6972.5 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    200 mg
  • Kálcium
    879 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    150 mg
  • Foszfor
    1035 mg
  • Nátrium
    4687 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    414.5 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    350.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    814 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    56 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    291 micro
  • Kolin:
    235 mg
  • Retinol - A vitamin:
    803 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    133 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    336 micro
Összesen 2896 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.6 g

Zsír

  • Összesen
    8.6 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    630.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    80 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    94 mg
  • Nátrium
    424 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    31.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    74 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    73 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 262 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A kenéshez

A szóráshoz

Elkészítés

A tésztához

  1. A tej, víz és méz keverékét meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk.
  2. A vajat megolvasztjuk, és a tejföllel a folyadékokhoz keverjük. Belekeverjük a szilárd összetevőket is, 10 percig dagasztjuk, 1 órát kelesztjük. Nagyon lágy, levegős tésztát kapunk.
  3. A megkelt tésztát erősen lisztezett deszkán 8 részre osztjuk, mindegyiket hosszú hengerré nyújtjuk ki.
  4. Perecet formázunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tojásos tejföllel megkenjük, sajttal megszórjuk, 20-30 percig langyos helyen újra kelesztjük.
  5. 200 C-ra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 20-25 perc alatt megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 39x33x2
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 19
  • Össznézettség: 32972
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 04.

Receptkategóriák

Évi néni 1830 recept

A hétvégi reggelire ez dukál. Nem lehet neki ellenállni.

Hozzászólások

Fahéj

Kedves Évi néni! Nagyon szép a pereced, nagyon guszta a kép! Egészen kedvet kaptam, ha otthon lennék, most nyomban nekiállnék... :) Üdv: Fahéj

Évi néni

Kedves Évi! Köszönöm szépen. Állj neki. Két napig friss volt a perec, nem száradt ki, aztán elfogyott. Szeretettel ajánlom egy próbára. Üdv: Évi néni

Olaszné Anci

Kedves Évi néni ! Ha nem este volna én is neki állnék, mert annyira guszta. Köszönöm a receptet, mentettem. Szép estét! Üdv: Anci

Évi néni

Drága Anci! Én is hogy felfigyeltél rá. Meglásd, nagyon jó kis perec. Ha sokat készítessz, másnapra is friss marad. Üdv: Évi néni

Olaszné Anci

Köszönöm Drága Évi néni ! Az nagyon jó, ha másnap is friss marad, de nem biztos, hogy megéri a másnapot !Üdv: Anci

Törölt felhasználó

Na én neki álltam annyi módosítássa, hogy füstölt sajt került a tetejére. A siker óriási volt!! Köszönöm a receptet :)

Évi néni

Igazán szívesen. Én köszi, hogy ezt választottad. Készítsd el máskor is, esetleg variálhatod a sajtokat. Üdv: Évi néni

pinky_s

Milyen vékonyak kell legyenek a rudak miel?tt összehajtjuk? Az enyémek teljesen összekeltek, inkább briós formájuk lett grr. :) De nagyon finom, szerintem máskor is megcsinálom.

Évi néni

Eléggé, mert legalább kétszeresére n? a kelés-sülés során. Nekem ez a vékonyak közül való. Viszont finom volt és két napig friss maradt. Szép napot! Üdv: Évi néni

GasztroManó

Kedves Évi! Nagyon tetszik a recept. Holnap ki is próbálom. Majd megírom, hogy sikerült. ÜDV: Anna

Évi néni

Kedves Anna! Remélem ízleni fog. Mi nagyon szerettük. Sokáig friss maradt. Jó munkát hozzá! Üdv: Évi néni

GasztroManó

Szia nagyon finom lett, de nekem nem kellet 20 perc sütés. az els?t 15 percig sütöttem és jó ropogos lett. A másodikat is 15 percig sütöttem, de már csak 180 fokon. Köszi a receptet!

Évi néni

Szia Anna! Örülök, hogy ízlett. Minden süt? más, így ezt is csak irányadóan írjuk le. Köszönöm szépen, hogy megírtad. Szép estét! Üdv: Évi néni

Rossina

Kedves Évi néni! Köszönöm a receptet, isteniek lettek a perecek. A család imádta. Néhányat a sajt helyett tökmaggal és napraforgómaggal szórtam meg és azok is nagyon finomak lettek. Érdemes kipróbálni, mert nem nehéz és tényleg nagyon jó kis recept. Üdv. Szilvi

Évi néni

Kedves Szilvi! Örülök, hogy tetszett és ízlett is a perec. Kedves egészségetekre. Köszönöm, hogy megírtad ezt. Szép hétvégét kívánok! Üdv: Évi néni

Zuzu Petasz

Kedves Évi! Nagyon finom volt a perec. Mindent úgy csináltam ahogy a receptben volt és az eredmény tökéletes lett. Ízlett az egész családnak. Köszönöm!

Évi néni

Szuper. Örülök, hogy elnyerte tetszéseteket. Köszönöm, hogy megosztottad velem a sikeredet. Szép estét! Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Csodálatos recept, isteni finom perecek lettek, ma ismét megsütöm!!!! Köszönöm:)

Évi néni

Örülök a sikerednek. További jó sütés-f?zést kívánok. Üdv: Évi néni

nemgabi

Kedves Évi néni! Isteni ez a perec, nagyon könny? és puha a tésztája! Ma megsütöttem, mivel már csömört kaptunk a sok karácsonyi édességt?l, és a családom valami sósat kívánt. Hát mondhatom, nagy sikere volt! Köszönöm ezt a szuper receptet, és boldog új évet kívánok! Gabi

Évi néni

Kedves Gabi! Örülök, hogy ez is ízlett és minden önreklámozás nélkül had ajánljak még valamit, ami nekem nagyon bejött: http://www.nosalty.hu/recept/gazdag-sajtos-pogacsa. Ezt is csak úgy a maradékokból raktam össze, de nagyon jó lett. Ha újra sósra vágytok, ezt süsd meg. Biztos lesz a siker. Boldog új évet kívánok! Üdv: Évi néni

nemgabi

Köszönöm az ötletet, nagyon jól néz ki, és biztos nagyon finom is. Ki fogom próbálni!

polip25

Szia :) Elkészítettem a pereced,mert mi is ettünk volna már valami sósat.Nagyon finom és nagyon egyszer? :) BUÉK! :)

Évi néni

Szia! Jaj, ez szuper. Ez még szerencsére mindenkinek tetszett és ízlett. BUÉK! Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Kedved Évi néni! Munkába menet, mindig bementem egy pékségbe ahol azt az igazi duci perecet lehet kapni és mindig vettem bel?le. Igazi lelki simogatás volt ez számomra, mert mindig az otthoni emlékek jöttek el?, még egyetemista koromból, amikor a csoporttársn?mmel egyetemben duci pereceket vettünk és azzal éltük túl a hosszú és fárasztó, el?adásokkal és gyakorlatokkal teli napokat. Most a kislányommal vagyok itthon, és arra gondoltam, miért ne süssek én itthon ilyen perecet. Id?m van rá, segítségem is, az 5 hónaposom személyében:)) így kipróbáltam a te receptedet. Csak annyit tudok mondani, hogy bevállt! Nagyon finom! Annyit változtattam, hogy a tetejére nem sajtot tettem, hanem lisztes-vizes-sós mázat. Gratula és köszönet, mentve a recept!

Évi néni

Kedves Sára! Örülök, hogy ízlett a perec. Én már csak nosztalgiával gondolok rá, mert hiába készítek napi szinten péksüteményt, kenyeret, szinte alig ehetek bel?le, mert elmúltak azok az id?k, amikor korlátlanul ehettem ezeket a finomságokat. Nem sokára kislányodnak is süthetsz ilyet. Üdv: Évi néni

nikcy

A tésztàt le lehet fagyasztani?

Évi néni

?szintén, nem tudom, Én kelt tésztát semmiképpen sem fagyasztanék le. Üdv: Évi néni

Éva-Anyóca

Sokat készült eddig tízóraira!! :) Köszönöm, nagyon szeretik!:) Éva-Anyóca

Évi néni

Már nem is csodálkozom. Egyébként tényleg ideális tízórai. Puszi: Évi néni

Éva-Anyóca

Kedves Évi néni! Ez volt az egyik f? favorit! :) Azért van most a sok receptednél a megköszön? szavak sokasága, mert szégyen, de nem mindig tudtam ide érni a gép elé, és mostanság ha igen, nem is a magamét raktam fel, ....hanem csak vettem le, és készültek a Te , és mások csodái.. :) Majd én is jövök,..remélem, mihamarabb, legyen alapanyag és id? és kedv, majd ha kiállnak a sulik! :) Éva-Anyóca

Törölt felhasználó

Kedves Évi néni! Nagyon köszönöm a receptet, Kisfiam úgy örült a pereceknek! Nem is engedte, hogy elvágjam, neki, hogy gyorsabban h?ljön, neki egészben kellettek. Így hajlandó volt várni, ami kész csoda, mert a türelem jellemz?en nem az er?ssége :) A perecre úgy látszik megérte! Szép estét: Chococat

Évi néni

Kedves Chococat! Igazán örülök, mert jól tudom, milyen válogatósak a gyerekek és milyen nehéz az ízlésüknek, hangulataiknak megfelelni. Gratulálok hozzá, hogy sikeres voltál. Köszönöm, hogy ezt a receptet választottad. Üdvözlettel: Évi néni

Hozzávalók

A tésztához

A kenéshez

A szóráshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek