saláta krumplisaláta

Tejfölös krumplisaláta mexikói beütéssel

Vicikó

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
2 közepes db sárgarépa
340 dkg csemegekukorica
400 g vörösbab (Kidney bab )
450 ml tejföl
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
chili ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

970

Kalória

38.4g

Fehérje

174.9g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

620.2g

Víz

44.3g

Koleszterin

25g

Élelmi rost

41.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

167g burgonya

96 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
567g csemegekukorica

487 kcal
67g vörösbab

225 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Összesen 970 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
3400g csemegekukorica

2924 kcal
400g vörösbab

1348 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 5815 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

18.3g burgonya

11 kcal
2.9g sárgarépa

1 kcal
62.3g csemegekukorica

54 kcal
7.3g vörösbab

25 kcal
8.2g tejföl

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1606.3 g
Cink
5 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
176 mg
Vas
9 mg
Magnézium
345 mg
Foszfor
916 mg
Nátrium
144 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
174.9 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
620.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
374 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
540 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
916 micro
β-karotin
2632 micro
β-crypt
652 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4141 micro

Összesen 970 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
230.3 g

Zsír

Összesen
138.6 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9637.7 g
Cink
31 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
1054 mg
Vas
54 mg
Magnézium
2067 mg
Foszfor
5495 mg
Nátrium
866 mg
Réz
6 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
1049.5 g
Cukor
250 mg
Élelmi rost
150 mg

Víz

Összesen
3721.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2242 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
469 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
811 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3239 micro
Kolin:
1241 mg
Retinol - A vitamin:
545 micro
α-karotin
5495 micro
β-karotin
15790 micro
β-crypt
3915 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
24848 micro

Összesen 5815 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
456 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A krumplit enyhén sós vízben héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és vékony karikákra vágjuk.
A sárgarépát megtisztítjuk, és nagyon vékony szeletekre, csíkokra vágjuk.
A petrezselymet szép apróra felaprítjuk.
Egy tálban összevegyítjük a krumplit, babot, kukoricát,répát.
A tejfölt erőteljesen fűszerezvekikeverjük a hozzávalókkal. Hozzáadjuk a zöldségekhez, hozzáadjuka petrezselymet is, és alaposan átkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Egy finom, pikánsan csípős alternatíva a megszokott majonézes változatra. Sőt, akik nincsenek annyira oda a hagyományos krumplisalátáért, megkóstolhatják. Szerintem nem lesz csalódás :-) Nagyon jól illik grill ételekhez, de akár magában is, mondjuk pár falat ropogós bagettel, pirítóssal. A fűszerezésnél tényleg erőteljes ízt adjunk a tejfölnek, mert nagyon "kívánják" a hozzávalók.