Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölös-kakaós kuglóf

Tejfölös-kakaós kuglóf
Tejfölös-kakaós kuglóf
65 perc / előkészület: 15 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (81)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A narancsos kuglóf mellett ezt  is a fiam iskolai anyáknapi ünnepségére sütöttem. Csak kakaó imádóknak ajánlom!

hozzávalók / 6 adag

A kuglófhoz

A forma előkészítéséhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt 180 C-ra (légkeverésesnél 165 C-ra) előmelegítjük.
  2. A formát kivajazzuk és zsemlemorzsával alaposan megszórjuk.
  3. A tojást habosra keverjük a kristálycukorral. Hozzákeverjük a vizet, az olajat, a tejfölt és a kakaót. Csomómentesre összedolgozzuk.
  4. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a szódabikarbónával, majd az előzőekhez keverjük.
  5. A masszát a formába adagoljuk és a forró sütőben  kb. 50 perc alatt megsütjük. (Tűpróba)
  6. A sütőből kivéve 10 percig állni hagyjuk a formában, majd kiborítjuk rácsra vagy egy tálra.
  7. Porcukorral meghintve tálaljuk.

  • sütési hőfok: 165°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • költség: 800 Ft
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 38
össznézettség: 119 134
elküldve: 26
receptkönyvben: 1 774
elkészítve: 136/163
Facebookon megjelent: 3

szakács

Kiki

Mióta szakács: 2008.08.27.
476 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: kuglóf
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kakaós-tejfölös kuglóf, kakaós kuglóf, kakaós kuglóf tejföllel

Hozzászólások (81)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

pzsu77
pzsu77 / pzsu77 Fri, 2017-02-03 18:40

Évekkel ezelőtt elmentettem, de csak ma sütöttem meg. Nem vagyok egy nagy sütis, de ma megkívántam valami nagyon csokisat. Étcsoki rajongó vagyok, és ez a süti tökéletesen hozta nekem az étcsokis ízt. Elég hanyagul mértem, de nekem tökéletes lett az álaga, szilikon formában sütöttem, 165 fokon légkeveréssel 40 perig. Köszönöm az ízélményt :)

Makka
Makka / Makka Sat, 2016-10-08 10:00

Nekem nem ízlett a recept, annak ellenére hogy a hozzászólásokat figyelembe véve fele mennyiségű kakaót tettem bele. A tésztája nem omlós volt, hanem inkább szétomlós, de fogjuk arra, hogy túlsütöttem bár a sütési hőfok és az idő be lett tartva, de ha jó lenne a tészta állaga az íze semmiképp. Már az elején is sokalltam az egy csomag sütőport és még ehhez az 1 kk szódabikarbónát, de beleraktam. Sajnos az az egész sütemény ízét uralja a sütőpor jellegzetes csípős íze. Nem tudtuk megenni, kidobtam. Azért köszönöm a receptedet, máskor is sütöttem tőled és finom lett, talán majd máskor, mással ismét bepróbálkozok :)

tdius
tdius Thu, 2016-10-06 11:09

Első kuglófom, már egy éve megvan a formám itthon :) Annyira szép lett, hogy a férjem sem akarta felvágni :). Nagyon ízlett mindenkinek, tényleg rémesen egyszerű. Én még tettem bele diót is. Szilikon formában 7-10 perccel kevesebb idő alatt is megsül. Köszönöm a receptet! :)

greenlady
greenlady / greenlady Fri, 2016-08-12 07:21

Egyszerűen szuper finom! A kuglóf állaga tökéletes lett, az íze pedig fenomenális. Tegnap vendégeket vártam, az utolsó morzsáig el is fogyott. Egyedül annyit változtattam a recepten, hogy 25 helyett 15 dkg cukrot tettem bele, nekem így is pont elég édes volt, de ez ízlés kérdése csupán.

Tory666
Tory666 Wed, 2016-08-03 15:57

A tökéletes kuglóf recept! :)
Második kuglófom volt, de az első egy másik receptből kicsit kedvemet szegte. De szerencsére most ráakadtam erre a szupi receptre és nagy rajongó lettem.
Én finomlisztből készítettem, mivel csak az volt otthon, és kb csak 50 g-nyi jó kis hollnad fekete kakaópor, szintén a hiányos készlet miatt, és azt kell hogy mondjam, isteni, és pont elég is lett bele, legközelebb is így fogom készíteni.
Isteni omlós, légies a tésztája, egyszerűen tökéletes. Annyira, hogy azt tervezem legközelebb tortaformában sütöm majd meg és vaníliás vagy puncsos pudingos tortakrémmel fogom megtölteni a férjem szülinapjára, biztos hogy szuper lesz, a piskótáim mindig olyan rosszul sikerülnek, biztos vagyok benne, hogy ez a tökéletes alternatívája.
Örök hála a recepttért!!! :)

elikesara
elikesara Mon, 2016-03-28 10:03

Ez isteni lett! Kicsi kuglóf formában sütöttem és maradt tésztám, amit mini muffin formában sütöttem meg. Hát az még jobb lett - az egész felülete ropogós lett! Nyam-nyam! Köszönöm ezt a remek receptet!

Hanyatt82
Hanyatt82 Fri, 2015-09-25 15:04

Szia KiKi! :)
Eletem elso kuglofja a Te recepted szerint keszult :)( a format is ma vettem) Isteni finom! Koszonom a receptet!
Sima feher liszttel csinaltam es tobb vizet raktam hozza,mert nem tudtam milyen legyen az allaga sutes elott :) Maskor is biztos megsutom

perfectlie
perfectlie Mon, 2015-09-14 15:50

CSODÁLATOS! Egyszerű, finom. Magában is isteni, de lehet bolondítani mindenféle finomsággal, mi egyszer banánt is tettünk a tésztájába. A család kedvence! Néha egy héten kétszer is sütnöm kell. :D

maacsek
maacsek Sun, 2014-09-21 16:06

Megsütöttem. Az egész csupa olaj, tuti el van írva a receptben az a 6 deci. Sajnos ez így megy a kukába, csodálkozom hogy ez eddig senkinek nem tűnt fel.

Rehova Kata
Miss Lemon / Rehova Kata Sun, 2014-09-21 19:12

Kedves maacsek!

Nagyon sajnáljuk, egy szerkesztési hiba miatt rosszul jelent meg az olaj mennyisége a receptben, eredetileg csak 0,6 dl szerepelt. Reméljük, ez nem vette el a kedvedet ettől a sütitől és esetleg megpróbálod majd újra.
Még egyszer elnézésedet kérjük a hibáért!

Kata
NoSalty.hu

Hencsa
Hencsa Thu, 2012-04-12 20:17

Szia Kiki!
Köszönöm a receptet, már többször elkészítettem!Nagyon finom!

Cirko
Cirko Fri, 2012-03-30 10:24

Már vagy 5x elkészítettem, de mindig pompás, és lenyűgöz! A férjem kételkedett, hogy mit keres egy kuglófban tejföl... bele sem akart kóstolni. Ám amikor elkészült, és megérezte az illatát nem tudott ellenállni :). Azóta ő követeli! Nagyon fini. Még egy dolog, kipróbáltam rétes és finom lisztből is, nekem csak a finom lisztes jött be, a réteses nem. köszi a receptet! :)

fr95
fr95 Sun, 2012-03-04 14:33

Most lett kész, tettem bele csokidarabokat is.. és hát a fele el is fogyott! Köszi a kiválló receptet!

Hencsa
Hencsa Wed, 2012-02-22 21:48

Naggyon fini!Ajánlom mindenkinek!Köszönöm a receptet!

mackomama
mackomama Mon, 2011-11-21 08:31

Ez a recept mennyei! Igaz én sok mindent helytettesítettem, mert a 4 hónapja diagnosztizált IR-em miatt nem ehetek annyi szénhidrátot, mégsem ragadt bele. A cukor helyett eritritet használtam. A 250 gr lisztet az alábbiak szerint helyettesítettem (Bár még szeretném nagyobb %ban kikísérletezni a liszt helyettesítését): 100 gr teljeskiöl. tönkölyliszt, 80 gr zabkorpa, 20 gr kókuszliszt és 25-25 gr szezámpehely ill. lenmagliszt. A 100 gr kakaót én megosztottam és 50 gr karobport és 50 gr nyers cukormentes kakaót használtam. Talán kevesebb is elég lenne, mert azért ez is szénhidrátbomba :). Foszfátmentes sütőport használok és a zsemlemorzsa helyett zabkorpával szórtam meg a kivajazott formát. Kicsit több vizet használtam mint a receptben írt, talán 0,5-1 dl-el, mert a teljeskiörlésű liszt és a zabkorpa + len- és szezámpehely miatt féltem, hogy túl sűrű lenne. És talán legközelebb az olajat és vajat a kikenéskor kókuszolajjal/kókuszzsírral helyettesítem, mert állítólag az egészségesebb. A hevítésekor nem keletkezik rákkeltő melléktermék, mint az olivánál pl. És nem is kellett 50 perc, elég volt kb 35 a tűpróba szerint.
Így már igazán nem bánom, ha a férjem és a gyerek nem tudják abbahagyni az evését, mielőtt teljesen el nem fogy. :)

Bamboza
Bamboza Sat, 2011-10-08 09:19

Fantasztikus recept, hála érte!
Kicsit tovább álmodtam mondjuk: tortaformában csináltam, és főztem hozzá sűrű vaníliapudingot. Kettévágtam és a közepébe is meg a tetejére is azt tettem, illetve díszítésnek csorgattam még rá étcsokit.. Mindenki megnyalta mind a 10 ujját! :)

Nagy Erika
Nagy Erika Thu, 2011-09-08 14:45

Kedves Kiki!

Imádom ezt a sütit, nagyon-nagyon finom.
Ki fogom próbálni a narancsos kuglófot is.
Üdv Erika

fokhagymagerezd
fokhagymagerezd Sun, 2011-07-31 16:13

Köszi a receptet, tényleg finom ez a kuglóf! Viszont sajnos nekem is beleragadt, pedig direkt figyeltem, hogy rendesen ki legyen vajazva. Azért nem lett belőle probléma, jól megkentük eperlekvárral, és hideg kakaóval isteni uzsonna volt.

Judit71
Judit71 Sat, 2011-05-28 15:44

Igen kérem szépen! Akiknek baj van az emésztésükkel azok egyenek háztartási kekszet! De én inkább ennél maradok. Nem rakok bele ennyi kakaóport kb. csak a felét. Imádja az egész család, a rokonok, a szomszédok a munkahelyemen mindenki. Úgyhogy kérem szépen indulok és sütök egy adaggal most is.

TunyaCsáp
TunyaCsáp / TunyaCsáp Wed, 2011-05-11 07:26

Tegnap megsütöttem ezt a sütit.
Egyszerűen már nem lehet hinni a hozzászólásoknak mert, szinte csupa olyan ír ide pozitív véleményt aki nem nagyon szokott sütni, vagy ha igen akkor sincs sok sikerélménye. Én egy héten többször sütök, ha tehetem. Férfi létemre, úgy hogy sosem volt közöm a konyhához ez elég furcsa sok ismerősöm szemében. De mind1.
A recept már első ránézésre is furcsa volt, de azt kaptam amire számítottam.
Sokan írják, hogy puha és sokáig friss marad. Igen kérem szépen, mert olaj van benne, és nem is kevés. Több olaj van benne mint egy lángosban. Totál egészségtelen. Ha nem lenne benne, az állaga is teljesen más lenne.
A kakaópor szerintem rengeteg benne, és nem is tud elkeveredni teljesen, mindegy meddig kavarja az ember. Egy doboz kakaóport beleönteni felesleges. Én 20g-ot tettem csak bele, de teljességgel sötét színű és kakaós lett így is. Akárcsak a képen látható.
A szódabikarbóna és a sütőpor együttes alkalmazása is felesleges.
Maga a süti egyébként finom lett, de nehéz étel, így azoknak akik bajlódnak az emésztésükkel, nem ajánlom.

lilkapsas
lilkapsas Fri, 2011-05-06 11:24

Kedves Kiki,

óriási sikert aratott a recept nálam is! Utólagos engedelmeddel terjesztettem a receptet és a családban is mindenki szerette. És valóban napok múlva is puha maradt (anyukám állítása szerint, mert nálunk nem maradt ennyi ideig belőle)! Hálás köszönetünk a receptért! További jó sütkérezést!
Üdv:

Mariann

anyaszemefénye
anyaszemefénye Tue, 2011-04-05 15:48

Sziasztok!

Megsütöttem, az előbb lett kész és nagyon fincsi :)

A recepten egy kicsit változtattam:
én csak kb. 4 dkg cukrozatlan kakaóport ( 2 ek.) egy fél tábla ( 5 dkg ) étcsokit aprítottam bele és csak 6 dkg cukrot használtam (nádcukor), így is elég édes lett nekünk :)

A formába először egy réteg tésztát tettem, majd rá néhány kanál barack dzsemet és végül a megmaradt tészta került a tetejére.
Mogyorókrémet kikaptam a hűtűből és még néhány gombócot belenyomkodtam a tészta tetejébe, nagyon jó lett.

Szóval, mégegyszer köszönöm a receptet!!!

nemethkitti
Németh Kitti / nemethkitti Sat, 2011-02-12 11:16

Szia :) életemben először készítettem kuglófot, de ez valami fantasztikus volt és nagyon nagy sikert aratott a családban, estére már el is fogyott. Egyszerű, finom, csokis mi kell még !? Egy kis tejjel isteni. Köszi a receptet.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2011-02-10 17:46

Én egy kicsit sokalltam azt a 10 dkg kakaót utána kellett cukroznom :) De amúgy hihetetlen finom lett.

Tóth Krisztina
Kiki / Tóth Krisztina Thu, 2011-02-10 20:14

Igen, ez tényleg erőteljesen kakaós , írtam is a sztoriban, hogy csak kakaóimádóknak ajánlom. Legközelebb majd én is kipróbálom extra cukorral. kiki

fonicia
fonicia Tue, 2011-01-25 10:25

Szia! Lenne egy kérdésem, mégpedig ha esetleg kihagyom a kakaót akkor is szépen összeáll a süti:???
Mert a kislányom nem szereti a kakaót, de a receptet jónak találom!! Köszi a válaszodat!!

Tóth Krisztina
Kiki / Tóth Krisztina Thu, 2011-02-10 20:11

Szia! Igen, de az a 10 dkg szárazanyag hiányozni fog belőle. Esetleg egy kicsit több liszt kell majd bele, vagy pl. 1-2 csomag főzős vaníliás pundingpor is illik hozzá. Szia kiki

mliv
mliv Wed, 2011-01-19 22:11

Ma megcsináltam, és nagyon finomm lett! Biztos, hogy még jó párszor meg fogom sütni!!!
Köszi a receptet!!!!!

jucóka
Jucó / jucóka Tue, 2011-01-18 18:19

Köszönet a receptért!
Most vettem ki a sütőből és nem bírom abbahagyni a kóstolgatást, annyira finom! Egy kis málna azért még ment bele, mert a csokiimádat mellett málnaimádó is vagyok!
Egy jól sikerült recept mindig feldobja az estémet!
Legyen Neked is szép estéd!

544
tojás 2 db
cukor 25 dkg
napraforgó olaj 0.6 dl
tejföl 2 dl
víz 1.5 dl
cukrozatlan kakaópor 10 dkg
rétesliszt 25 dkg
sütőpor 1 csomag
szódabikarbóna 1 kk
vaj 1 ek
zsemlemorzsa 2 ek