Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejcsokis-törökmézes cheesecake

Tejcsokis-törökmézes cheesecake
Tejcsokis-törökmézes cheesecake
30 perc / előkészület: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kedvenc desszertem a munkahelyemen a Honeycomb smash cheesecake. Gondoltam, megpróbálom házilag elkészíteni. Sikerült. Nem egy olcsó süti, de egy egész tortát kihoztam annyiból, amennyiért nálunk az étteremben egy szeletet adnak. Ha így számolom, olcsó.

Szerencsére készen vettem aprított törökméz-darabkákat, de természetesen házilag is elkészíthető. Sőt, talán úgy az igazi.:)

További képek itt.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kekszet egy zacskóba tesszük, és nyújtófa segítségével finomra porlasztjuk. 
  2. A vajat/margarin megolvasztjuk (mikró, 2 perc), és összekeverjük a kekszmorzsával.
  3. Jó alaposan belenyomkodjuk a tortaforma aljába, és kb. fél órára hűtőbe tesszük.
  4. Amíg az alap pihen, elkészítjük a krémet és a törökmézet.
  5. Az apróra vágott/tört törökméz-darabokat szórjuk egy sütőpapírral bélelt tepsire. Néhány kocka tejcsokit olvasszunk  meg, töltsük egy zacskóba, és csurgassuk a törökméz-darabokra. Hagyjuk megkötni.
  6. Egy tálban verjük habbá a tejszínt.
  7. Egy másik tálban keverjük habosra a krémsajtot a cukorral és a vanília eszenciával, majd szilikonos lapáttal keverjük hozzá óvatosan a felvert tejszínt és a csokis törökméz felét. 
  8. A masszát dolgozzuk el a kekszes alap tetején, szórjuk meg a maradék csokis törökmézzel.
  9. Olvasszunk ismét pár kocka tejcsokit, és díszítsük vele a torta tetejét.
  10. 1-2 órára tegyük ismét a hűtőbe, hogy összeálljon.

 

  • tepsi mérete: 22 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 795
elküldve: 1
receptkönyvben: 96
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Szofika

Mióta szakács: 2010.09.24.
104 recept

receptjellemzők

konyha: angol
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
kategória: torta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

tejcsokis sajttorta, csokis-mézes cheesecake

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

pöttyöspanna
pöttyöspanna / pöttyöspanna Mon, 2012-10-01 21:17

Mennyei, abszolút megérte a macerát a saját készítésű törökmézzel is! Csak ajánlani tudom mindenkinek! Köszi az élményt :):)

Hencsibaba
Hencsibaba / Hencsibaba Thu, 2011-11-10 08:51

Nagyon gusztán néz ki!Úristen!!!!!!Sajttorta...csak mennyei lehet!!!! Amint módomban áll,kipróbálom!Köszi a receptet!!!!!!!!

625
keksz 20 dkg
vaj 15 dkg
krémsajt 500 g
habtejszín 3 dl
cukor 10 dkg
vaníliaaroma 2 csepp
tejcsokoládé 5 dkg
törökméz 10 dkg