levesek zöldségkrémleves

Tavaszváró karfiolleves

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A karfiolkrémleves hozzávalói:

1 ek olívaolaj
80 dkg karfiol
20 dkg burgonya
1 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
4 dl főzőtejszín
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
10 dl víz (kb.)
2 dkg vaj (tetejére)

A királygarnéla hozzávalói:

20 dkg királyrák
2 dkg vaj
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

384

Kalória

15.3g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

511.1g

Víz

77.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A karfiolkrémleves hozzávalói:

2g olívaolaj

18 kcal
200g karfiol

20 kcal
50g burgonya

29 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g víz

0 kcal
5g vaj

36 kcal

A királygarnéla hozzávalói:

50g királyrák

42 kcal
5g vaj

36 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 384 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A karfiolkrémleves hozzávalói:

8g olívaolaj

71 kcal
800g karfiol

80 kcal
200g burgonya

116 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g víz

0 kcal
20g vaj

143 kcal

A királygarnéla hozzávalói:

200g királyrák

168 kcal
20g vaj

143 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1535 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A karfiolkrémleves hozzávalói:

0.3g olívaolaj

2 kcal
28g karfiol

3 kcal
7g burgonya

4 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
14g főzőtejszín

18 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
35g víz

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal

A királygarnéla hozzávalói:

7g királyrák

6 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1452 g
Cink
4 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
176 mg
Vas
1 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
906 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
511.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 384 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
61 g

Zsír

Összesen
112.9 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5807.9 g
Cink
15 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
704 mg
Vas
5 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
1115 mg
Nátrium
3624 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
2044.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
676 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
216 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
336 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
662 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 1535 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
71.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A karfiolkrémleves hozzávalói:

Tisztítsuk meg a zöldségeket, majd vágjuk a burgonyákat kockákra, a hagymát cikkekre, a fokhagymát szeletekre, és szedjük rózsáira a karfiolt.
Rakjuk az olívaolajat egy nagy fazékba, és adjuk hozzá a megtisztított zöldségeket a hagymával és fokhagymával együtt. Nagy lángon, folyamatosan kevergetve pirítsuk 8-10 percig.
Ezek után öntsük fel annyi vízzel vagy zöldségalaplével, amennyi ellepi, és közepes lángon főzzük puhára a zöldségeket. Közben sózzuk és borsozzuk, ha van kedvünk, adhatunk hozzá zöldségleveskockát.
Ha ezzel elkészültünk, húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá a tejszín felét, és turmixszoljuk le. A maradék tejszínnel hígítsuk tetszőleges sűrűségűre a levest, és ha még akarunk rajta lazítani kicsit, nyugodtan adjunk hozzá tejet.
A végén elosztjuk a 2 dkg vajat a leves tetején, apró darabokban, hogy ne bőrösödjön a leves.

A királygarnéla hozzávalói:

Forrósítsuk fel a vajat és az olajat, majd süssük a rákok mindkét oldalát 1-1 percig magas lángon, a végén pedig sózzuk és borsozzuk.
Tálaljuk a forró levessel, és fogyasszuk egészséggel. Jó étvágyat kívánok! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

A leves gyermekoromban a mindennapok része volt, az ebédek elengedhetetlen fogása. Iskolás koromban kicsit megritkult a közös étkezések száma, ilyenkor ugyanis a menzán ebédeltünk, ahol sajnos nem mindig ízlett az étel. A hétvégi húsleves azonban mindig ott volt az asztalon. Szerintem most is nagyon fontos, ebben a rohanó világban egy finom leves, de az emberek sajnos egyre kevesebb időt tudnak főzésre fordítani a konyhában. Én ezért is szeretem a gyors zöldségkrémleveseket, mert nem kell sokat pepecselni velük, és felettébb ízletesek. Ami pedig feldobja ezt az egyszerű levest: egy különleges feltéttel bolondítjuk meg.