Tavaszi zöldségleves Rhode konyhájából

Name: Tavaszi zöldségleves Rhode konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Kacsazsír bármilyen baromfi zsír; 15 dkg Zöldborsó; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Karalábé; 10 dkg Újkrumpli apró; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Ételízesítő; 2 dkg Tészta 2 ek, apró leves tészta; 1 közepes db Zöldhagyma; 1 közepes db Tv-paprika; 1 szál Lestyán; 1 l Víz

Rhode

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek kacsazsír (bármilyen baromfi zsír)
15 dkg zöldborsó
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db karalábé
10 dkg újkrumpli (apró)
1 csokor petrezselyem
1 ek ételízesítő
2 dkg tészta (2 ek, apró leves tészta)
1 közepes db zöldhagyma
1 közepes db tv-paprika
1 szál lestyán
1 l víz

gyors
magyar

Kalória

3.3g

Fehérje

14.3g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

272.7g

Víz

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

3g kacsazsír

0 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
40g karalábé

8 kcal
17g újkrumpli

10 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g tészta

12 kcal
15g zöldhagyma

3 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
0g lestyán

0 kcal
167g víz

0 kcal

Összesen 69 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

15g kacsazsír

0 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
240g karalábé

48 kcal
100g újkrumpli

62 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g tészta

74 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
0g lestyán

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 414 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

0.8g kacsazsír

0 kcal
7.8g zöldborsó

6 kcal
8.3g sárgarépa

3 kcal
12.5g karalábé

2 kcal
5.2g újkrumpli

3 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g tészta

4 kcal
4.8g zöldhagyma

1 kcal
5.2g tv-paprika

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
52g víz

0 kcal

Összesen 21 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
272.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
247 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
833 micro
β-karotin
2548 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1250 micro

Összesen 69 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1157.9 g
Cink
4 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
281 mg
Vas
9 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
224 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
86 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1636.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1481 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
330 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
916 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5000 micro
β-karotin
15286 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
7501 micro

Összesen 414 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
60.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
260 micro
β-karotin
795 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
390 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

A zöldségeket a hagyma és a paprika kivételével feldaraboljuk. Ha nincs apró újkrumpli, akkor a nagyobb is jó. A petrezselyemből 2-3 szálat felaprítunk, félre teszünk.
A forró zsírban a sárgarépát pár percig futtatjuk (így szép sárga lesz a levesünk), hozzáadjuk a többi zöldséget, hagymát, paprikát a petrezselymet az ételízesítőt és 2 dl vizet, majd fedő alatt puhára pároljuk, utána kb. 7-8 dl vízzel felengedjük.
Amikor újra felfő, beleszórjuk a levestésztát, jól elkeverjük, megszórjuk a felaprított maradék petrezselyemzölddel, és lassú tűzön még néhány percig főzzük.