Zöldségleves Helena konyhájából

Name: Zöldségleves Helena konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 0 db Karalábé; 0 kis db Zeller; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz; 5 dkg Rizs vagy tészta

helena26

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.5 db karalábé
0.3 kis db zeller
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 l víz
5 dkg rizs (vagy tészta)

Kalória

1.7g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

2.2g

Zsír

435g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
30g karalábé

6 kcal
10g zeller

4 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal
13g rizs

45 kcal

Összesen 94 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
120g karalábé

24 kcal
40g zeller

14 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal
50g rizs

179 kcal

Összesen 374 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

4.2g sárgarépa

2 kcal
4.8g fehérrépa

3 kcal
6.4g karalábé

1 kcal
2.1g zeller

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
79.4g víz

0 kcal
2.6g rizs

9 kcal

Összesen 20 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
435 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1480 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 94 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
134 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
169 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1739.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
596 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5918 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 374 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
32.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
92.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
131 micro
β-karotin
313 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 20 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, lereszeljük, és kevés olajon sóval megfonnyasztjuk.
Felöntjük 1,5 liter vízzel, sózzuk, fűszerezzük, beletesszük az átöblített rizst, és puhára főzzük.
A végén megszórjuk vágott petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Ezt a levest szerették a gyerekeim, így lereszelve sosem raktak a tányér szélére a zöldségekből, amit nem annyira kedveltek. A leves gyönyörű aranysárga lesz a sárgarépától, és hasonlít a húslevesre, ezért nevezték el a gyerekeim hamis húslevesnek.