Tárkonyos pulykaraguleves ahogy Mara készíti

Name: Tárkonyos pulykaraguleves ahogy Mara készíti
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Pulykafelsőcomb; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 teáskanál Napraforgó olaj; 2 nagy db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 10 dkg Zöldborsó; 5 dkg Vargánya gomba; 0 ízlés szerint Só; 1 db Leveskocka; 1 db Citrom; 1 ek Tárkony; 2 dl Főzőtejszín; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 l Víz

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg pulykafelsőcomb
1 közepes db vöröshagyma
5 teáskanál napraforgó olaj
2 nagy db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
10 dkg zöldborsó
5 dkg vargánya gomba
só ízlés szerint
1 db leveskocka
1 db citrom
1 ek tárkony
2 dl főzőtejszín
1 evőkanál finomliszt
petrezselyem ízlés szerint
2 l víz

412

Kalória

30g

Fehérje

28.2g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

797.6g

Víz

106.3g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

125g pulykafelsőcomb

180 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
13g vargánya gomba

3 kcal
0g só

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
43g citrom

7 kcal
1g tárkony

2 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 412 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

500g pulykafelsőcomb

720 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
50g vargánya gomba

11 kcal
0g só

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
170g citrom

26 kcal
3g tárkony

9 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1646 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

13.6g pulykafelsőcomb

20 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
9.2g sárgarépa

3 kcal
4.9g fehérrépa

3 kcal
2.7g zöldborsó

2 kcal
1.4g vargánya gomba

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
4.6g citrom

1 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
5.4g főzőtejszín

7 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
54.4g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1236.7 g
Cink
5 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
155 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
585 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
797.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
693 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
2636 micro
β-karotin
6392 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
817 micro

Összesen 412 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
120.1 g

Zsír

Összesen
81.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
425 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4946.8 g
Cink
20 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
619 mg
Vas
14 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
1503 mg
Nátrium
2341 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
112.7 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
3190.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2771 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
327 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
10543 micro
β-karotin
25567 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
3268 micro

Összesen 1646 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
287 micro
β-karotin
695 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A húst lebőrözzük, kicsontozzuk, kockákra vágjuk.
Az olajat feltesszük a tűzre, a hagymát apró kockákra vágjuk és üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a húst, a kockákra vágott zöldségeket, és felengedjük vízzel. Egy kevés citromlevet és tárkonyt adunk hozzá, valamint a leveskockát és kevés sót. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul, végül tejszínes-lisztes petrezselyemmel behabarjuk.