Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tarjaszeletek rozmaringos körtével

Tarjaszeletek rozmaringos körtével
Tarjaszeletek rozmaringos körtével
45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor 2004-ben dolgozni kezdtem, nem sok erőt és kreativitást éreztem a főzéshez. Viszont baromi hamar ráuntam a rakott "izékre" és a sült csirkére... Ekkor vettem meg S. Judit "piros" könyvét, amiben 35 perces receptek vannak. A desszertek kivételével majdnem végig is főztem (ahhoz valahogy sosem támadt ingerenciám) és elég pozitív tapasztalatokat szereztem. A néhány negatív pedig erősítette a szabályt.
Most, hogy újra dolgozni kezdtem, ismét idő és energiahiánnyal küzdök, így megint előkerült a piros könyv.
Természetesen szinte mindegyik receptet testreszabtam, így van amelyikből 10 perces, van amelyikből 50 perces vacsi lett...

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először is a sütőt kapcsoljuk be 200 fokra és betesszük a lesúrolt krumplikat sülni.
  2. A tarját kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, mustárral vékonyan lekenjük. (Ez akár előző este is elkészíthető, de nálam a hétköznapokra nem ez jellemző.)
  3. A körtéket kettévágjuk, magházukat kivájjuk. A mélyedésekbe egy fél teáskanál vajat teszünk, megszórjuk apróra vágott hagymával, kevés sóval, borssal, rozmaringlevelekkel. Beletesszük őket egy kis tepsibe, aláöntjük a bort és már mehetnek is a sütőbe a krumplik mellé.
  4. A tarjához olajat forrósítunk a serpenyőben és egy-egy percig nagy lángon megkapatjuk a húsok felszínét. Mérsékelt lángon puhára sütjük mindkét oldalukat (olykor fedőt is téve rá).

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 41 893
elküldve: 9
receptkönyvben: 684
elkészítve: 19/30
Facebookon megjelent: -

szakács

Pákosztos macska

Mióta szakács: 2008.05.20.
26 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sertéshús rozmaringos körtével

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

timma
timma Tue, 2011-04-12 18:39

 nagyon jó recept, kicsit nekem több időbe telt és én körte híján almával csináltam. fantasztikus volt!!!!!!!!!!!!!!!

nojko
nojko Mon, 2010-11-29 21:40

a körtének körülbelül mennyi idő kell a sütőben?

Monyó
Monyó Wed, 2010-08-25 21:41

Fantasztikus lett, igaz se rozmaring se fehér bor nem volt itthon, de provanci fűszerkeverék és a vörösbor nagyon jó helyettesítők lettek végül. Jó hogy meglett az a piros könyv!

Magdi47
Magdi47 Tue, 2010-01-12 15:00

ma elkészítettem, nagyon ízlett a családomnak is, máskor is fogok ilyet készíteni.

javaslom mindenkinek próbálja ki a receptet.

503
sertéstarja 50 dkg
körte 4 nagy db
burgonya 4 közepes db
fehérbor 1 dl
vöröshagyma 1 közepes fej
rozmaring 0 ízlés szerint
vaj 2 ek
mustár 1 kávéskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint