Tarjás tarja

Name: Tarjás tarja
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéstarja; 1 kávéskanál Só; 1 csipet Fehér bors; 4 közepes db Alma; 2 nagy db Vöröshagyma; 1 nagy db Lilahagyma; 20 dkg füstölt-főtt tarja; 1 kávéskanál Fahéj

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.2 kg sertéstarja
1 kávéskanál só
1 csipet fehér bors
4 közepes db alma
2 nagy db vöröshagyma
1 nagy db lilahagyma
20 dkg füstölt-főtt tarja
1 kávéskanál fahéj

525

Kalória

41.3g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

29g

Zsír

310g

Víz

124g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
133g alma

62 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
28g lilahagyma

10 kcal
33g füstölt-főtt tarja

60 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 525 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

1200g sertéstarja

2232 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
800g alma

374 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3152 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

44.2g sertéstarja

82 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
29.5g alma

14 kcal
12.5g vöröshagyma

5 kcal
6.3g lilahagyma

2 kcal
7.4g füstölt-főtt tarja

13 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1473.3 g
Cink
6 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
57 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
885 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
310 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 525 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
248 g

Zsír

Összesen
174 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
744 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8839.9 g
Cink
38 mg
Szelén
317 mg
Kálcium
343 mg
Vas
15 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
2494 mg
Nátrium
5308 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
142.8 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1859.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
360 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
932 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 3152 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A nyers tarját felszeleteltetjük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Egy zsírozott tepsibe lerakjuk egymás mellé.
Az almát, hagymákat vékonyan felszeleteljük, és rátesszük a húsra. Kávéskanálnyi fahéjjal megszórjuk. A füstölt főtt tarját rátesszük.
Alufóliával a tepsit letakarjuk, és kb. 35-40 percig sütjük. Levesszük a fóliát, és 10 perc alatt pirosra sütjük.