húsételek sült tarja

Csőben sült tarja krumplival

Hobbychef

3adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg füstölt-főtt tarja
6 db burgonya (nagyobb)
3 db paprika
3 db chili
só ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek mangalica zsír (kolbászzsír)
3 közepes db paradicsom

495

Kalória

31.3g

Fehérje

33.9g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

290.4g

Víz

4.8g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

167g füstölt-főtt tarja

300 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g paprika

16 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g mangalica zsír

45 kcal
100g paradicsom

18 kcal

Összesen 495 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

500g füstölt-főtt tarja

900 kcal
600g burgonya

347 kcal
300g paprika

49 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
300g paradicsom

54 kcal

Összesen 1485 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

29.2g füstölt-főtt tarja

52 kcal
35g burgonya

20 kcal
17.5g paprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.9g mangalica zsír

8 kcal
17.5g paradicsom

3 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.3 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2736.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
2516 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
290.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
621 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
416 micro

Összesen 495 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
94 g

Zsír

Összesen
76.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8208.3 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
109 mg
Vas
5 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
378 mg
Nátrium
7549 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
101.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
871.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
328 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
355 micro
β-karotin
1863 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1248 micro

Összesen 1485 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
440 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
450 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A krumplikat megfőzzük héjában, majd megpucoljuk, és belekarikázzuk a serpenyőbe.
Melléhelyezzük a tarját, a paprikát és a paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk őket, szórunk rá pirospaprikát, lefedjük egy alufóliával, és behelyezzük a 180 C fokra légkeverésen előmelegített sütőbe.
30 perc után levesszük a fóliát, meglocsoljuk a zsírral a serpenyő tartalmát.
10 perc után újabb locsolás, majd átkapcsolunk grill fokozatra és 200 C fokra.
10 perc elteltével újabb locsolás, majd 10 perc elteltével lekapcsoljuk a tűzhelyt.
Kis várakozás után tálalunk. A tányérra teszünk egy szelet tarját, egy fél paradicsomot, a paprikát és a sült krumplit, valamint a húsra egy chili paprikát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A hurka és kolbász sütése után megmaradt zsírt használtam fel. Nem csak takarékosságból, hanem isteni íze miatt is. Isteni volt. Legalább is szombati ebédnek nem rossz.