Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tandoori csirke ahogy én szeretem

Tandoori csirke ahogy én szeretem
Tandoori csirke ahogy én szeretem
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon finom, kicsit csípős omlós hús. Az igazi recept pirospaprikát nem tartalmaz, de így is érdemes kipróbálni.
Álltalaban a húst piros ételfestékkel is megkenik a látvány miatt, ha gondoljuk használhatunk cékla levet a szinezéshez. Az ízén nem fog változtatni így elhagyható. A sütőből kivéve még egy kicsit megpiríthatjuk a grillen, vagy egyszerűen csak a gázon (serpenyőben), olaj ekkor már nem szükséges csak a saját levében píritjuk.
Fontos hogy a joghurt ne legyen híg, akkor jó ha masszaként tapad a húshoz. Természetesen csirkemellből is csinálhatjuk akkor a vágasokat ne hosszában hanem inkább vízszintesen enyhén ferdén az oldalaktól kezdve a közepéig vágjuk.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Rizzsel és mentás joghurttal nagyon finom. Én már krumplipürével is ki próbáltam:)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Húzzuk le a bőrt a csirkékről, vagdaljuk be. A vágások függőlegesek és  mélyek legyenek, egészen a csontig hatoljanak.
  2. Készítsük el az első pácot. Keverjük össze a sót, 1-citrom levét, 1 kávéskanál chilit, és a 2kávéskanál pirospaprikát .
  3. Dörzsöljük jól a csirkébe, töltsük meg a vágásokat is a fűszerrel.
  4. 30-60 percig a hűtőben állni hagyjuk.
  5. Keverjük össze a joghurtot a maradék fűszerekkel és a másik citrom levével.
  6. Vegyük ki az első pácból a csirkecombokat, és kenjük meg őket jó alaposan a joghurtos fűszerekkel.
  7. Előmelegített sütőben közepes hőfokon puhára sütjük.

  • elkészítettem: 90 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 14 326
elküldve: 1
receptkönyvben: 177
elkészítve: 1/5
Facebookon megjelent: -

szakács

RAW

Mióta szakács: 2011.03.15.
137 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan nyitó, Dukan lépegető, Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
konyhatechnológia: grill
kategória: húsételek
nehézség: közepes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

joghurtos indiai csirke, fűszeres-joghurtos csirkesült

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bolonyi
bolonyi Sat, 2011-04-09 11:27

Elkészítettem és isteni finom!!!
Köszönöm ezt a remek receptet!

Kristina
RAW / Kristina Fri, 2012-04-27 16:18

Kedves Bolonyi!
Nagyon szépen köszönöm és örülök, hogy ízlet.
Szép békés napot.
RAW

345
csirkecomb 4 db
joghurt 4 dl
limelé 2 lime-ból nyert
gyömbér 3 kk
chili 2 kk
garam masala 1 kávéskanál
római kömény 1 kávéskanál
koriander 0.5 teáskanál
fűszerpaprika 2 kk
2 kk