Tahinis karfiol-dip

Name: Tahinis karfiol-dip
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 3 ek Tahini; 1 citromból nyert Citromlé; 40 ml Olívaolaj; 0 ízlés szerint Római kömény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
3 ek tahini
1 citromból nyert citromlé
40 ml olívaolaj
római kömény ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

236

Kalória

5.4g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

21g

Zsír

74.4g

Víz

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

175g karfiol

18 kcal
23g tahini

128 kcal
10g citromlé

2 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 236 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

700g karfiol

70 kcal
90g tahini

513 kcal
40g citromlé

9 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 946 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

80.5g karfiol

8 kcal
10.3g tahini

59 kcal
4.6g citromlé

1 kcal
4.6g olívaolaj

41 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.5 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
74.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 236 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
84.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1541.9 g
Cink
5 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
442 mg
Vas
4 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
803 mg
Nátrium
152 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
40.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
297.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 946 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.2 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, majd kevés sós vízben kb. 8-10 percig főzzük, majd leszűrjük, és hagyjuk hűlni.
A karfiolt konyhai aprítóba tesszük, hozzáadjuk a tahinit, az olívaolajat és a citromlevet, és krémesre dolgozzuk.
Sóval, borssal és római köménnyel fűszerezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Egy finom és egyszerű a humuszhoz hasonló dip, zsenge zöldségek vagy sült krumpli mellé. Tálaljuk kevés olívaolajjal meglocsolva és fűszerpaprikával megszórva.