Szívecskés kocka Valentin napra
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
37g tojás46 kcal
-
13g cukor52 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
63 kcal
-
8g víz0 kcal
A krémhez
-
83g tejföl165 kcal
-
83g habtejszín243 kcal
-
0g lapzselatin1 kcal
-
57g citrom9 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
33g háztartási keksz140 kcal
A szívecskékhez
-
25g marcipán116 kcal
-
8g étcsokoládé46 kcal
-
24 kcal
-
8g margarin60 kcal
Összesen
1064
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
220g tojás277 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
50g víz0 kcal
A krémhez
-
500g tejföl990 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
2g lapzselatin7 kcal
-
340g citrom52 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
200g háztartási keksz838 kcal
A szívecskékhez
-
150g marcipán693 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
50g margarin359 kcal
Összesen
6368
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
9.3g tojás12 kcal
-
3.4g cukor13 kcal
-
5.1g finomliszt19 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
1.8g napraforgó olaj16 kcal
-
2.1g víz0 kcal
A krémhez
-
21.2g tejföl42 kcal
-
21.2g habtejszín62 kcal
-
0.1g lapzselatin0 kcal
-
14.4g citrom2 kcal
-
1.7g cukor7 kcal
-
8.5g háztartási keksz36 kcal
A szívecskékhez
-
6.4g marcipán29 kcal
-
2.1g étcsokoládé12 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
2.1g margarin15 kcal
Összesen
271
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 15.8 g
Zsír
-
Összesen 71.6 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 262 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 665.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 176 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 222 mg
-
Nátrium 206 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.7 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 177.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 456 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 129 mg
-
Retinol - A vitamin: 445 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 125 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 175 micro
Összesen
1064
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 94.5 g
Zsír
-
Összesen 429.4 g
-
Telített zsírsav 186 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 127 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 47 g
-
Koleszterin 1574 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3994.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 1055 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 224 mg
-
Foszfor 1332 mg
-
Nátrium 1238 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 544.1 g
-
Cukor 299 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 1063.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2737 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 103 mg
-
D vitamin: 274 micro
-
K vitamin: 76 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 193 micro
-
Kolin: 777 mg
-
Retinol - A vitamin: 2669 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 748 micro
-
β-crypt 59 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1051 micro
Összesen
6368
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 18.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 169.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.1 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 45.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 113 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
271
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
4 db tojás
-
8 dkg cukor
-
12 dkg finomliszt
-
1 teáskanál sütőpor
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
0.5 dl víz
A krémhez
-
5 dl tejföl
-
5 dl habtejszín
-
1 db lapzselatin
-
2 db citrom
-
2 púpozott ek cukor
-
20 dkg háztartási keksz
A szívecskékhez
-
15 dkg marcipán
-
5 dkg étcsokoládé
-
2 ek napraforgó olaj
-
5 dkg margarin
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét 2 kanál cukorral kemény habbá verjük.
- A tojások sárgáját a liszt és sütőpor kivételével a többi hozzávalóval habosra kikeverjük.
- A két masszát óvatosan összekeverjük, hogy a hab ne essen össze.Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, sütőpapíros sütőlapra rákenjük, 170 fokon megsütjük.
- Amikor kihűlt, kettévágjuk. A tejfölt citrommal és cukorral összekeverjük. A lapzselatint 2 kanál langyos vízben feloldjuk, és a tejfölhöz keverjük. Egy negyed órát hidegre tesszük.
- A tejszínt keményre felverjük, és a már kicsit megdermedt tejföllel összekeverjük.
- Egy kicsit kenjünk a lapra, erre a krémre kerül a keksz, majd a kekszre olvasztott csokoládéval folyattam. Egy kicsit dermed a csokoládé, még teszünk a keksz tetejére krémet.
- Ráhelyezzük a másik lapot, erre is krém kerül. A csokoládét a margarinnal és olajjal gőz felett felolvasztjuk, és a tetejét feldíszítjük. Marcipán szívecskét teszünk a tetejére.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24x22
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2273
- Feltöltés dátuma: 2014. február 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Finom sütemény, a szívecskével ünnepélyesebbé tettem.