édes süti gyümölcsös süti

Szilvás-őszibarackos cobbler

Petra

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Gyümölcsös részhez

80 dkg őszibarack
30 dkg szilva
3 ek nádcukor
0.5 db vanília (kikapart magjai)
1 kávéskanál fahéj
1 evőkanál étkezési keményítő

Tésztához

25 dkg finomliszt
5 dkg nádcukor
0.5 csomag sütőpor
10 dkg vaj (hideg)
1.5 dl habtejszín
1 db tojás
1 csipet só

366

Kalória

5.6g

Fehérje

49.3g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

138.6g

Víz

70.2g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

21.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Gyümölcsös részhez

100g őszibarack

37 kcal
38g szilva

16 kcal
4g nádcukor

14 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal

Tésztához

31g finomliszt

114 kcal
6g nádcukor

24 kcal
1g sütőpor

0 kcal
13g vaj

90 kcal
19g habtejszín

55 kcal
7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 366 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Gyümölcsös részhez

800g őszibarack

300 kcal
300g szilva

130 kcal
30g nádcukor

114 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Tésztához

250g finomliszt

910 kcal
50g nádcukor

190 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g vaj

717 kcal
150g habtejszín

438 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2928 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Gyümölcsös részhez

45.6g őszibarack

17 kcal
17.1g szilva

7 kcal
1.7g nádcukor

6 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal

Tésztához

14.2g finomliszt

52 kcal
2.8g nádcukor

11 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
5.7g vaj

41 kcal
8.5g habtejszín

25 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
138.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 366 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
137.2 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
562 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2968.2 g
Cink
4 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
764 mg
Vas
8 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1280 mg
Nátrium
633 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
394.7 g
Cukor
175 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1109.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1351 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
1159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2028 micro
β-crypt
618 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1193 micro

Összesen 2928 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

Gyümölcsös részhez

A szilvát kimagozzuk és negyedekbe vágjuk. A barackok héját lehúzzuk, félbevágjuk (a magokat kivesszük), és feldaraboljuk.
A kétféle gyümölcsöt egy tálban összeforgatjuk a cukorral, a keményítővel és a fűszerekkel. Alaposan kivajazott sütőtálba rendezzük.
A tésztához a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót elvegyítjük. Hozzáadjuk a kockákra vágott vajat és kézzel elmorzsoljuk benne.
A tojást és a tejszínt összekeverjük, a száraz részhez adjuk, és fakanállal összedolgozzuk.
Két evőkanállal egyforma méretű kupacokat formálunk és beborítjuk a gyümölcs tetejét. Nem kell túl szorosan, valamennyire megnőnek a halmok a sütés közben, és guszta is, ha itt-ott kikandikál a gyümölcsös rész a tésztaréteg alól.
Előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.
Langyosan tálaljuk, egy gombóc vaníliafagyi kíséretében.