Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szilvás-őszibarackos cobbler

Szilvás-őszibarackos cobbler
Szilvás-őszibarackos cobbler
55 perc / előkészület: 20 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (26)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha nyár, akkor a gyümölcsös pite a befutó. Pláne, ha egy gombóc vaníliafagyi is kerül mellé a tányérra!

hozzávalók / 8 adag

Gyümölcsös részhez

Tésztához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szilvát kimagozzuk és negyedekbe vágjuk. A barackok héját lehúzzuk, félbevágjuk (a magokat kivesszük), és feldaraboljuk.
  2. A kétféle gyümölcsöt egy tálban összeforgatjuk a cukorral, a keményítővel és a fűszerekkel. Alaposan kivajazott sütőtálba rendezzük.
  3. A tésztához a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót elvegyítjük. Hozzáadjuk a kockákra vágott vajat és kézzel elmorzsoljuk benne.
  4. A tojást és a tejszínt összekeverjük, a száraz részhez adjuk, és fakanállal összedolgozzuk.
  5. Két evőkanállal egyforma méretű kupacokat formálunk és beborítjuk a gyümölcs tetejét. Nem kell túl szorosan, valamennyire megnőnek a halmok a sütés közben, és guszta is, ha itt-ott kikandikál a gyümölcsös rész a tésztaréteg alól.
  6. Előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.
  7. Langyosan tálaljuk, egy gombóc vaníliafagyi kíséretében.


 

  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 24 cm cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 38 864
elküldve: 47
receptkönyvben: 869
elkészítve: 53/59
Facebookon megjelent: 1

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

gyümölcsös cobbler, cobbler szilvával és őszibarackkal

Hozzászólások (26)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Lexike00
Lexike00 Wed, 2017-09-20 12:15

Kedves Petra
A tojást és habtejszínt fel kell verni? Vagy csak simán keverjem össze ?

nagyzsu84
nagyzsu84 Fri, 2017-02-10 13:02

Ez a recept a kedvencem most és mindörökké. Valami szenzációs...! Számtalanszor elkészítettem és amint itt a nyár és a gyümölcsök ismét megsütöm. :)

perla98
Perla / perla98 Sat, 2015-07-11 21:34

Kedves Petra!
Őszibarackkal készítettem el ezt a finom süteményt,a tetejét mandulával szórtam meg.A tésztája rendkívül könnyed,szerintem más desszertekhez is használni fogom.Köszönöm a receptet,bekerül a kedvencek közé. :)

terranova56
terranova56 Sat, 2015-07-11 14:07

Én eddig csak a cobbler nevű italokat és a hozzávaló poharat ismertem, de ez sem rossz, megpróbálom! Köszi!

ildi.11
ildi.11 Sat, 2014-04-05 15:22

szia Petra! csak friss gyümölccsel jó, beföttel nem lehet vagy mirelittel? még van egy csomó gyü,mölcsöm a mélyhütőben meg beföttem a spájzban el kellene használnom. üdv Ildi

Royston
Royston Mon, 2013-08-12 15:18

Elkészítettem és fantasztikusan finom lett! Nagyon tetszik a tésztája, mintha habból lenne. Szóval nagyon köszi!

Bévi48
mamuka / Bévi48 Fri, 2013-08-09 12:40

Kedves Petra!

A "Szilvás-őszibarackos cobbler "recept megnyerte a tetszésemet,csak fehér lisztet nem használok. Kérdésem az lenne,milyen lisztből lehetne ezt még elkészíteni?

Előre is köszönöm a választ: Éva

petra
Petra / petra Fri, 2013-08-09 13:12

Kedves Éva!
Mindenféle liszttel lehet próbálkozni, teljes kiőrlésű liszttel is működik a recept, de én abból picit kevesebbet adnék a tésztához, úgy 5 dekával.
Üdv,
Petra

Bévi48
mamuka / Bévi48 Fri, 2013-08-09 13:21

Kedves Petra,köszönöm a gyors választ. Ezek szerint akkor teljes kiőrlésű lisztből csak 20 dkg kell,ha jól értelmezem.

Üdv: Éva

petra
Petra / petra Fri, 2013-08-09 13:27

Igen:), de úgyis látni fogod, ahogy összeforgatod a tésztát, ha elbír többet, még lehet hozzá adni utólag is.

petra
Petra / petra Fri, 2013-08-09 13:08

1 tojás kell bele, ez véletlenül kimaradt, pótoltam is!
Üdv,
Petra

366
őszibarack 80 dkg
szilva 30 dkg
nádcukor 3 ek
vanília 0.5 db
fahéj 1 kávéskanál
étkezési keményítő 1 evőkanál
finomliszt 25 dkg
nádcukor 5 dkg
sütőpor 0.5 csomag
vaj 10 dkg
habtejszín 1.5 dl
tojás 1 db
1 csipet