Szilvás lepény Angie konyhájából

Name: Szilvás lepény Angie konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Élesztő; 2 dl Joghurt; 1 dl Ásványvíz langyos; 1 ek Rum; 1 kk Só; 2 ek Cukor; 1 ek Vaníliás cukor; 20 dkg Margarin; 70 dkg Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 2 kg Szilva; 7 ek Cukor

Angie-30

5adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2.5 dkg élesztő
2.5 dl joghurt
1 dl ásványvíz (langyos)
1 ek rum
1 kk só
2 ek cukor
1 ek vaníliás cukor
20 dkg margarin
70 dkg finomliszt
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

2 kg szilva
7 ek cukor

1101

Kalória

19.3g

Fehérje

173.3g

Szénhidrát

38g

Zsír

419.8g

Víz

6.5g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

60g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

5g élesztő

5 kcal
50g joghurt

31 kcal
20g ásványvíz

0 kcal
2g rum

4 kcal
1g só

0 kcal
4g cukor

15 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
40g margarin

287 kcal
140g finomliszt

510 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

A töltelékhez

400g szilva

173 kcal
14g cukor

54 kcal

Összesen 1101 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

25g élesztő

26 kcal
250g joghurt

153 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
8g rum

18 kcal
4g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g margarin

1434 kcal
700g finomliszt

2548 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

2000g szilva

865 kcal
70g cukor

271 kcal

Összesen 5502 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

0.7g élesztő

1 kcal
7.4g joghurt

4 kcal
2.9g ásványvíz

0 kcal
0.2g rum

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
5.9g margarin

42 kcal
20.6g finomliszt

75 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A töltelékhez

58.9g szilva

25 kcal
2.1g cukor

8 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
847 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
108 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
339 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
173.3 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
419.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
961 micro
β-crypt
132 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 1101 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
96.6 g

Zsír

Összesen
190.1 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4234.9 g
Cink
11 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
541 mg
Vas
13 mg
Magnézium
336 mg
Foszfor
1389 mg
Nátrium
1693 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
866.4 g
Cukor
300 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
2098.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2025 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
180 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
309 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
492 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
1604 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4805 micro
β-crypt
658 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1498 micro

Összesen 5502 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy keverőtálba beleöntjük a lisztet, mélyedést alakítunk a közepébe, belemorzsoljuk az élesztőt, teszünk rá kevés cukrot és langyos vizet.
Amikor megkelt, hozzátesszük a többi cukrot, vaníliás cukrot, a sót, joghurtot, vizet, a rumot, a margarint, robotgéppel jól elkeverjük, majd lefedjük, és kb. 60 percet kelesztjük.
Egy nagy tepsit jól kiolajozunk, majd beleigazítjuk a tésztát, és kirakjuk a félbevágott szilvával, majd megszórjuk a cukorral.
Kb. 60 percet sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Anyukám nagyon szereti a szilvás lepényt, ezzel nincs egyedül, minden évben legalább kétszer-háromszor sütünk. Ez alkalommal így készítettük, mi hárman ettük.