Szilvás gyors süti

Name: Szilvás gyors süti
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Szilva lehet több is; 100 g Erythritol szilva édességétől függ; 2 db Fahéjrúd; 5 db Szegfűszeg; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 300 g Finomliszt felesben teljes kiőrlésű liszt is lehet; 3 ek Erythritol; 200 g Teavaj; 1 db Tojás; 1 tk Sütőpor; 0 ízlés szerint Só elbír többet is a tészta; 1 ek Tejföl

12adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

"Szilvaszósz" elkészítése

800 g szilva (lehet több is)
100 g erythritol (szilva édességétől függ)
2 db fahéjrúd
5 db szegfűszeg
1 tasak vaníliás pudingpor

Tészta elkészítése

300 g finomliszt (felesben teljes kiőrlésű liszt is lehet)
3 ek erythritol
200 g teavaj
1 db tojás
1 tk sütőpor
só ízlés szerint (elbír többet is a tészta)
1 ek tejföl

263

Kalória

3.7g

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

64.9g

Víz

51.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

"Szilvaszósz" elkészítése

67g szilva

29 kcal
8g erythritol

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal

Tészta elkészítése

25g finomliszt

91 kcal
3g erythritol

0 kcal
17g teavaj

120 kcal
5g tojás

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
2g tejföl

3 kcal

Összesen 263 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

"Szilvaszósz" elkészítése

800g szilva

346 kcal
100g erythritol

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Tészta elkészítése

300g finomliszt

1092 kcal
30g erythritol

0 kcal
200g teavaj

1434 kcal
55g tojás

69 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 3153 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

"Szilvaszósz" elkészítése

51.5g szilva

22 kcal
6.4g erythritol

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal

Tészta elkészítése

19.3g finomliszt

70 kcal
1.9g erythritol

0 kcal
12.9g teavaj

92 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.3g tejföl

3 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 263 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
44.6 g

Zsír

Összesen
175.8 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
622 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1672.5 g
Cink
4 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
334 mg
Vas
6 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
808 mg
Nátrium
265 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
357.8 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
779.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1598 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
1444 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1750 micro
β-crypt
268 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
847 micro

Összesen 3153 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

"Szilvaszósz" elkészítése

A szilvát kimagozás után felvágjuk kisebb darabokra. Egy lábosba tesszük, és elkeverjük eritrittel (ízlés szerint adagolva).
A szegfűszeget egy kis tartályba tesszük, de lehet őrölt is. A fahéj rudakat csak beledobjuk a lábosba, azok könnyen eltávolíthatók. Feltesszük főni az egyveleget lassú tűzön, majd amikor már szétfőtt a szilva és egy kicsit besűrűsödött, belekeverjük a pudingport.
1 perc forralás után a lábost levesszük a tűzről, és összeturmixoljuk az egyveleget (nem muszáj, de én nem szeretem, ha darabos). Valamennyire kihűtjük.

Tészta elkészítése

A lisztet egy tálba öntjük, és ráreszeljük a hideg teavajat.
A többi hozzávalót is beletesszük a tálba, és összegyúrjuk.
Kb. fél órára hűtőbe tesszük az összegyúrt gombócot, majd 2 részre osztjuk. Az első részt kinyújtjuk, és kivajazott tepsibe terítjük. Az alsó tésztarétegre rákanalazzuk a szilvatölteléket. A tészta másik felét nem nyújtjuk ki, csak hosszú gurigákat gyártunk, és rácsszerűen rátesszük a töltelékre. (Persze sokkal szebb lett volna, ha kinyújtom, és vágom a csíkokat, dehát a lustaság... Legközelebb az alját sem nyújtom ki, csak belenyomkodom a tepsibe, és elterítem a tésztát, így is szoktam csinálni.)
Tojássárgájával le lehet kenni a tészta tetejét (szebb lesz... én nem kentem le). 180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt készre sütjük.
Ha kihűl, akkor lehet szépen szelni. Na, én azt sem vártam meg :-)