édes krém kása

Szilvás emeletes kása

Auringonkukka

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg aszalt szilva
4 dkg cukor
1 csipet só
2.5 evőkanál burgonyakeményítő
1 tk fahéj
4 dl tej
2 evőkanál kukoricaliszt
1 ek cukor
2 teáskanál vaníliás cukor
1 db tojás
6 közepes db szilva

476

Kalória

8.1g

Fehérje

107.8g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

127g

Víz

45g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

67.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír

100g aszalt szilva

240 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
9g burgonyakeményítő

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g tej

56 kcal
8g kukoricaliszt

27 kcal
3g cukor

10 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
105g szilva

45 kcal

Összesen 476 kcal

3% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír

400g aszalt szilva

960 kcal
40g cukor

155 kcal
0g só

0 kcal
38g burgonyakeményítő

126 kcal
0g fahéj

0 kcal
400g tej

224 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
420g szilva

182 kcal

Összesen 1903 kcal

3% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír

28.5g aszalt szilva

68 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0g só

0 kcal
2.7g burgonyakeményítő

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
28.5g tej

16 kcal
2.1g kukoricaliszt

8 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.9g tojás

5 kcal
29.9g szilva

13 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
180 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
107.8 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
127 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
582 micro
β-crypt
129 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 476 kcal

3% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1763 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
721 mg
Vas
8 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
279 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
431 g
Cukor
268 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
507.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
263 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
228 micro
β-karotin
2327 micro
β-crypt
515 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1125 micro

Összesen 1903 kcal

3% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A szilvát beáztatjuk 5 dl vízbe, és a cukor felével néhány órára állni hagyjuk, majd a maradék cukrot hozzáadva felforraljuk.
Ezután a szilvadarabokat kiemeljük a léből, néhányat félreteszünk a díszítéshez, a többit pedig tálba tesszük.
A burgonyakeményítőt (vagy burgonyalisztet) egy kevés vízzel összekeverjük, és a szilva levét besűrítjük vele, majd ezt a lét a szilvákra öntjük.
Ezután egy másik tálban kimérjük a tejet, a kukoricalisztet és a cukrot. Állandó kevergetés mellett forrásig főzzük, majd 5 percen át forraljuk, és vaníliás cukorral ízesítjük.
A tojást kettéválasztjuk, és a sárgáját a kásához keverjük. A fehérjét felverjük, és azt is a kihűlt kásához keverjük.
Ezt a kását óvatosan a szilvakására terítjük, s a csemegét hidegen tálaljuk. Tetejét tejszínhabbal díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

A finn recepttáram csak egyre bővül a finomságokkal. Ezt a karácsonyi desszertet leendő anyósom készítette először, és mivel nagyon ízletes csemegéről van szó, ezért én is vettem a bátorságot, hogy megcsináljam. A végeredmény meglepően jó :)