muffin gyümölcsös muffin

Szilvás cupcake

A konyha világa

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tészta

20 dkg tönkölybúza liszt
7 dkg cukor
13 dkg vaj
1 db tojás
6 g sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 kk só
140 g joghurt
20 dkg szilva (magozva, apróra vágva)
2 dkg barna cukor
1 teáskanál fahéj

A krém

25 dkg mascarpone
5 dkg cukor
1 teáskanál fahéj

gyors
magyar

852

Kalória

15g

Fehérje

77.7g

Szénhidrát

55.6g

Zsír

93.1g

Víz

119.4g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

44.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

A tészta

50g tönkölybúza liszt

169 kcal
18g cukor

68 kcal
33g vaj

233 kcal
14g tojás

17 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g só

0 kcal
35g joghurt

21 kcal
50g szilva

22 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krém

63g mascarpone

253 kcal
13g cukor

48 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 852 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

A tészta

200g tönkölybúza liszt

676 kcal
70g cukor

271 kcal
130g vaj

932 kcal
55g tojás

69 kcal
6g sütőpor

3 kcal
6g citromhéj

3 kcal
4g só

0 kcal
140g joghurt

85 kcal
200g szilva

86 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krém

250g mascarpone

1010 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3405 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

A tészta

17.7g tönkölybúza liszt

60 kcal
6.2g cukor

24 kcal
11.5g vaj

82 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.4g só

0 kcal
12.4g joghurt

8 kcal
17.7g szilva

8 kcal
1.8g barna cukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krém

22.1g mascarpone

89 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
55.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1257.7 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
190 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
549 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
77.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
93.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 852 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
60.1 g

Zsír

Összesen
222.5 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5030.7 g
Cink
8 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
762 mg
Vas
11 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
1689 mg
Nátrium
2194 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
310.8 g
Cukor
178 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
372.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1037 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
988 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
580 micro
β-crypt
73 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
720 micro

Összesen 3405 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A tészta

Vajat, cukorral, tojással habosra keverjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, sóval, sütőporral elkevert lisztet.
Joghurttal lazítjuk, alaposan összekeverjük.
Belekeverjük a barna cukorral, fahéjjal összeforgatott szilvát. Jól átforgatjuk.
Muffin formába kapszlikat rakosgatunk, és 12 egyforma része osztjuk a masszát.
180°C-ra előmelegített sütőben, körülbelül 15-20 perc alatt megsül.