Szezámmagos karalábéfőzelék

Name: Szezámmagos karalábéfőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Karalábé; 2 ek Kókuszolaj; 2 teáskanál Szezámmag; 200 ml Görög joghurt; 1 csokor Petrezselyem; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 csipet Cayenne paprika; 1 dl Víz

Epercsók

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db karalábé
2 ek kókuszolaj
2 teáskanál szezámmag
200 ml görög joghurt
1 csokor petrezselyem
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
2 csipet cayenne paprika
1 dl víz

307

Kalória

11.1g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

393g

Víz

Koleszterin

13.8g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

480g karalábé

96 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
2g szezámmag

11 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 307 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

960g karalábé

192 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
4g szezámmag

23 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 615 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

72g karalábé

14 kcal
1.5g kókuszolaj

13 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
15g görög joghurt

15 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
7.5g víz

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1282.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
138 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
861 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
393 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
250 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
369 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1215 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1251 micro

Összesen 307 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2564.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
276 mg
Vas
6 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
378 mg
Nátrium
1722 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
786 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
500 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
739 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2431 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2502 micro

Összesen 615 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A karalábékat felkockázzuk, a kókuszolajon megpároljuk, fűszerezzük.
Felöntjük vízzel, ebben puhára pároljuk.
A joghurtot belekeverjük, és az aprított petrezselyemmel még kb. 2 percig rotyogtatjuk.
A megpirított szezámmaggal megszórjuk, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nagyon szeretem a karalábéfőzeléket, de igen ritkán készítek. Most liszt nélkül szerettem volna főzni, ezért tettem bele szezámmagot, amitől nagyon különleges lett.