Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szerelmi csomó

Szerelmi csomó
Szerelmi csomó
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szerettem volna megosztani veletek ezt a receptemet is, ami egy igazi olasz klasszikus. A sütik elkészítése nagyon egyszerű, viszont amit közvetít, az annál nagyobb horderejű... hiszen az nem más, mint a szerelem. Számomra ezek a csomók két élet összefonódását jelképezik. Az esküvői hangulatot idézi még a sütik tetejére csurgatott fehér máz is. Tökéletes kísérője lehet viszont a délutáni kávénknak vagy teánknak egyaránt. 

hozzávalók / 4 adag

Tésztához:

Öntethez:

Szólj hozzá!

elkészítés

Tésztához:

  1. Egy közepesen mély edénybe kimérjük a lisztet, a sütőport és a sót. Fakanál segítségével jól összekeverjük.
  2. Egy másik edényben kikeverjük a vajat a cukorral, majd egyesével hozzákeverjük a tojásokat. Ezt követően hozzáadjuk a vanília kivonatot, a citromhéjat és a citromlevet. Jól összekeverjük, majd a lisztes keverékhez öntjük.
  3. A tésztát kézzel szép simára gyúrjuk (viszonylag egy lágy tésztát fogunk kapni), majd egy órára a hűtőbe tesszük pihenni.
  4. A deszkát meglisztezzük, és a tésztából kb. golflabda nagyságú golyókat készítünk. A golyókat kb. 20 cm hosszúra sodorjuk, majd óvatosan megcsomózzuk.
  5. A 185 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük a sütiket. A színének halvány aranybarnának kell majd lennie.

Öntethez:

  1. Amíg a sütik hűlnek, elkészítjük az öntetet.
  2. A tejet a cukorral folyamatos keverés mellett elkezdjük melegíteni. Amikor a cukor már felolvadt, akkor keverjük hozzá a keserűmandula aromát.
  3. A sütiket egy rácsra helyezzük, majd felülről lefelé haladva meglocsoljuk az öntettel, és színes dekorcukorral hintjük meg.
  4. Fogyasztás előtt az öntetet hagyjuk megszáradni.
  5. A sütik akár 1 hétig is elállnak egy légmentesen zárható tároló dobozban.
  • sütési hőfok: 185°C
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 097
elküldve: 0
receptkönyvben: 12
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

La fée de cuisine

Mióta szakács: 2014.06.16.
122 recept

receptjellemzők

mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: Valentin-nap

egyéb elnevezések

édes mandulaöntetes tekercs, szerelemi tekercs, olasz édes tekercs mandulás mázzal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1141
finomliszt 570 g
sütőpor 1 csomag
1 kávéskanál
vaj 4 ek
cukor 225 g
tojás 3 db
vanília kivonat 1 teáskanál
citromlé 2 ek
citromhéj 2 ek
cukor 250 g
tej 5 ek
keserűmandula aroma 5 ml