Mézes-diós tekercs

Name: Mézes-diós tekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 1 késhegynyi Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Cukor; 16 dkg Méz melegítve; 2 db Tojás; 6 dkg Mangalica zsír; 6 dkg Margarin; 30 dkg Szilvalekvár kenéshez; 20 dkg Dió

Häxa

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 késhegynyi só
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg cukor
16 dkg méz (melegítve)
2 db tojás
6 dkg mangalica zsír
6 dkg margarin
30 dkg szilvalekvár (kenéshez)
20 dkg dió

502

Kalória

7.9g

Fehérje

71.9g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

14.9g

Víz

34.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

29g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
17g cukor

65 kcal
13g méz

41 kcal
9g tojás

12 kcal
5g mangalica zsír

45 kcal
5g margarin

36 kcal
25g szilvalekvár

39 kcal
17g dió

109 kcal

Összesen 502 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g cukor

774 kcal
160g méz

486 kcal
110g tojás

138 kcal
60g mangalica zsír

541 kcal
60g margarin

430 kcal
300g szilvalekvár

465 kcal
200g dió

1308 kcal

Összesen 6001 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

31.2g finomliszt

114 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
12.5g cukor

48 kcal
10g méz

30 kcal
6.9g tojás

9 kcal
3.7g mangalica zsír

34 kcal
3.7g margarin

27 kcal
18.7g szilvalekvár

29 kcal
12.5g dió

82 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 502 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.8 g

Zsír

Összesen
253 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
120 g
Koleszterin
417 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3015 g
Cink
11 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
339 mg
Vas
14 mg
Magnézium
443 mg
Foszfor
1433 mg
Nátrium
549 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
862.9 g
Cukor
348 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
178.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
648 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
141 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
375 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
616 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
390 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
595 micro

Összesen 6001 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 részre osztjuk, 3-4 mm vastagságú lapokká nyújtjuk. Szilvalekvárral megkenjük, durvára vágott dióval megszórjuk, és feltekerjük.
A rudakat sütőpapíros tepsibe fektetjük - hagyjunk köztük kis helyet, mert valamelyest nőni fognak - tojással megkenjük, és közepes lángon sütjük, míg szép pirosak lesznek.