Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szent Kelemen pite

Szent Kelemen pite
Szent Kelemen pite
65 perc / előkészület: 30 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ideális kezdése az új évnek ez a mesés citromos és narancsos pite. A receptem a pite brit változata. A krém kissé savanykás, ám a tetejére készített tejszínes hab kiegyensúlyozza a desszertünk édességét, és így egy mennyei ízvilágot kapunk.  

hozzávalók / 8 adag

Tészta

Töltelék

Díszítés

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A sütőformát kibéleljük sütőpapírral.
  2. A kekszet és a kukoricapelyhet összedaráljuk. Ehhez adjuk hozzá az olvasztott vajjal elvegyített cukrot. Kézzel összedolgozzuk. (Ha a tésztánk nem áll össze, akkor adjunk hozzá még vajat.)
  3. A tésztát egyenletesen belenyomkodjuk a sütőformába. (A forma 20 cm átmérőjű és 5 cm mély.) A sütőt ekkor 160 fokra vesszük vissza, és 15 percig sütjük a tésztát.

Töltelék

  1. Egy mély edénybe tesszük az egy tojást és a négy tojássárgáját. Kicsit összevegyítjük, ehhez adjuk hozzá a sűrített tejet, a narancsok és citromok reszelt héját, majd a levüket.
  2. Egy kézi habverő segítségével jól összekeverjük, majd a tésztára öntjük.
  3. Ezt követően 20-25 percig sütjük a 160 fokos sütőben.
  4. Hideg helyen hagyjuk minimum 5 óráig, vagy egy egész éjszakára.

Hab

  1. A tejszínhabot egy mixer segítségével elkezdjük verni, majd amikor már kezd összeállni, hozzáadjuk a görög joghurtot és a porcukrot. Amikor jól összeáll, a süteményünk tetejére kanalazzuk.
  2. Ezt még díszíthetjük reszelt narancs és citromhéjjal vagy akár színes cukorkákkal.
  • sütési hőfok: 160°C
  • tepsi mérete: 20×5 cm
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 156
elküldve: 1
receptkönyvben: 24
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

La fée de cuisine

Mióta szakács: 2014.06.16.
122 recept

receptjellemzők

konyha: angol
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

citromos és narancsos pite, brit pite, citrusos pite

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

651
háztartási keksz 250 g
kukoricapehely 100 g
vaj 110 g
cukor 140 g
tojás 1 db
tojássárgája 4 db
sűrített tej 397 g
narancslé 2 narancsból nyert
narancshéj 2 narancsból nyert
citromlé 3 citromból nyert
citromhéj 3 citromból nyert
habtejszín 150 ml
görög joghurt 3 ek
porcukor 4 ek
cukorgyöngy 3 ek