pite citromos pite

Könnyű citromos pite

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
8 dkg margarin
1 db tojássárgája
1 ek tejföl
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 csipet só

A krémhez

4 dl tej
2 db citrom
1 ek vaníliás pudingpor
10 dkg porcukor
2 dkg margarin
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor

419

Kalória

8.6g

Fehérje

53.3g

Szénhidrát

19g

Zsír

55.2g

Víz

128.2g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

30.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
8g porcukor

32 kcal
13g margarin

96 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
3g tejföl

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

67g tej

37 kcal
57g citrom

9 kcal
2g vaníliás pudingpor

6 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g margarin

24 kcal
28g tojás

35 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 419 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
50g porcukor

194 kcal
80g margarin

574 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
340g citrom

52 kcal
10g vaníliás pudingpor

38 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g margarin

143 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2509 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

11g finomliszt

40 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
5.9g margarin

42 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

29.3g tej

16 kcal
24.9g citrom

4 kcal
0.7g vaníliás pudingpor

3 kcal
7.3g porcukor

28 kcal
1.5g margarin

11 kcal
12.1g tojás

15 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 419 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
113.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
769 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1860.1 g
Cink
4 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
657 mg
Vas
6 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
578 mg
Nátrium
433 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
319.7 g
Cukor
182 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
331.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1154 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
632 mg
Retinol - A vitamin:
1099 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
638 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
997 micro

Összesen 2509 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a porcukrot, a sót és a szódabikarbónát összemorzsoljuk a margarinnal.
Majd hozzátesszük a tojássárgáját, a kanál tejfölt, és tésztát gyúrunk belőle. Ezt fél órára a hűtőbe tesszük.
A krémhez a tejet felforraljuk.
A tojásokat szétvállasztjuk, és a sárgájával elkeverjük a porcukrot, a vaníliás cukrot és a kanál pudingport.
Ehhez szép lassan, folytonos keverés mellett hozzáöntjük a forralt tejet.
Majd ezt a krémet visszatesszük a gázra, és lassú tűznél, folytonos kevergetés mellett még 3 percig főzzük.
Lehúzva a gázról belekeverjük a margarint.Végül hagyjuk langyosra hűlni.
A tésztát kinyújtjuk, és kimargarinozott pitesütőbe tesszük. Egy sütőpapírt kell tenni a tésztára, és valamilyen nehezéket. Én száraz babot használtam. Erre azért van szükség, hogy a tészta nehólyagosodjon fel.
Előmelegített, 180 fokos sütőbe 10percig sütjük, majd levéve a nehezéket még 5 percet.
A már langyosra hűlt krémbe belereszeljük azegyik citromhéját, aztán mind a kettőnek a kifacsart levét is hozzáöntjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és beleforgatom a krémbe.
Az így kapott citromos krémet a tésztába öntjük, és kb. 30percet sütjük. 20percet 180 fokon, 10percet pedig 150 fokon.
A pitét hagyjuk kihűlni, megszórjuk porcukorral, és lehet is tálalni.