Szénhidrátcsökkentett túrós pite

Name: Szénhidrátcsökkentett túrós pite
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Diabetikus liszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 g Édesítőszer; 125 g Kókuszolaj; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl; 75 dkg Sovány túró; 20 g Édesítőszer; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 1 db Tojássárgája

klepiéva

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

15 dkg finomliszt
15 dkg diabetikus liszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
20 g édesítőszer
125 g kókuszolaj
1 db tojás
1 ek tejföl

túrókrém

75 dkg sovány túró
20 g édesítőszer
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 evőkanál étkezési keményítő
1 db tojássárgája

gyors
magyar

531

Kalória

26g

Fehérje

44.9g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

14.4g

Víz

68.1g

Koleszterin

807.5mg

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

23% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

25g finomliszt

91 kcal
25g diabetikus liszt

83 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g édesítőszer

0 kcal
21g kókuszolaj

186 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tejföl

7 kcal

túrókrém

125g sovány túró

118 kcal
3g édesítőszer

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Összesen 531 kcal

23% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

150g finomliszt

546 kcal
150g diabetikus liszt

495 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
125g kókuszolaj

1115 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal

túrókrém

750g sovány túró

705 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 3178 kcal

23% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

11g finomliszt

40 kcal
11g diabetikus liszt

36 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.5g édesítőszer

0 kcal
9.2g kókuszolaj

82 kcal
4g tojás

5 kcal
1.5g tejföl

3 kcal

túrókrém

55g sovány túró

52 kcal
1.5g édesítőszer

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

23% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
617.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
165 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 531 kcal

23% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
155.9 g

Zsír

Összesen
154.1 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
409 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3703.9 g
Cink
2 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
989 mg
Vas
5 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
1544 mg
Nátrium
1037 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
269.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
86.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
327 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
491 micro

Összesen 3178 kcal

23% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
73 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
6.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

tészta

A kétféle lisztet (dia-wellnes CH csökkentett liszt és normál liszt) elkeverjük, hozzáadjuk a sütőport, az édesítőszert (dia-wellnes 1:4 édesítő) és a vaníliás cukrot. Hozzáadjuk a kókuszolajat, amivel elmorzsoljuk. Végül összegyúrjuk a tojással és a tejföllel.
Kb. fél órát a hűtőszekrényben pihentetjük.
Közben elkészítjük a túrókrémet. A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk az édesítőt, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és az étkezési keményítőt. Én szoktam egy tojás sárgáját is hozzátenni, de ez nem szükséges. Ha túl keménynek találjuk a túrókrémet, tegyünk hozzá egy kanál tejfölt.
A tésztát két részre osztjuk. Az egyik részt kinyújtjuk, és a kizsírozott, lisztezett tepsibe tesszük, rákenjük a túrókrémet, majd rátesszük a másik tésztalapot. Én egy 20 X 30 cm-es tepsit használtam.
Tojással megkenjük, és megsütjük.
A teteje általában jobban sül, ezért amikor az szép pirosra sült, akkor tegyünk rá sütőpapírt, és süssük, hogy az alja is megsüljön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20X30

Egy túrótortát akartam sütni a kollégáimnak, amihez jó sok túrót kellett vennem. A tortasütés elmaradt, a túró viszont megmaradt. Így ki kellett találni valamit, aminek ez a recept lett a vége.