pite túrós pite

Omlós túrós pite Gabimamitól

Gabimami58

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
18 dkg margarin
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 db mandarin (leve és reszelt héja)
0.5 csomag sütőpor
3 ek tejföl
1 csipet só

A töltelékhez

50 dkg sovány túró
0.5 kk narancshéj
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg porcukor
15 dkg szeder (vagy ananász)
2 evőkanál búzadara (a tészta szórásához)

822

Kalória

21.4g

Fehérje

115.2g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

61.4g

Víz

72.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

49.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
30g margarin

215 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
17g mandarin

7 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

83g sovány túró

78 kcal
0g narancshéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g szeder

10 kcal
4g búzadara

14 kcal

Összesen 822 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
180g margarin

1291 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g mandarin

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

500g sovány túró

470 kcal
1g narancshéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g porcukor

581 kcal
150g szeder

62 kcal
24g búzadara

86 kcal

Összesen 4925 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

24.7g finomliszt

90 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
9.9g margarin

71 kcal
3g tojás

4 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
5.5g mandarin

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
3.3g tejföl

7 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

27.4g sovány túró

26 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
8.2g szeder

3 kcal
1.3g búzadara

5 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.1 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
115.2 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
61.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 822 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
128.1 g

Zsír

Összesen
182.4 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3054.4 g
Cink
6 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
705 mg
Vas
9 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
1389 mg
Nátrium
589 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
691.2 g
Cukor
298 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
368.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1743 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
407 mg
Retinol - A vitamin:
1607 micro
α-karotin
82 micro
β-karotin
1430 micro
β-crypt
313 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
818 micro

Összesen 4925 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

A tésztához

Lisztet és a többi hozzávalót tálba tesszük, és jól kidogozzuk, sima rugalmas tésztát kapjunk. Majd két cipót formálunk belőle.
Egy 38x36 cm tepsit enyhén megzsírozunk, és sütőpapírral kibélelünk.
Túrót és a hozzávalókat kisebb tálba tesszük, és jól összekeverjük, majd félretesszük.
Jól lisztezett gyúródeszkán tepsi méretre kinyújtjuk, és tepsibe tesszük az alsó lapot, megszórjuk 1 evőkanálnyi búzadarával, erre simítjuk az előre már elkészített túrókrémet. Ezt szintén a maradék búzadarával meghintjük (a szedret úgy tesszük rá, hogy amikor kockára szeljük, egy-egy kockánál legyen belőle), s félretesszük, majd a második cipót kinyújtjuk, és befedjük vele a túrókrémet.
Előmelegített sütőben 200 fokon 25 perc alatt készre sütjük.
Ha megsült, kissé hűlni hagyjuk, és vaníliás porcukorral megszórjuk egyenletesen.
Jó tippként: Míg meleg a piténk, éles késsel tetejét kissé vágjuk kockára, így megelőzzük a sütink tetejének töredezését.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x36

Mint mindig, a régi hagyományosat is tudjuk módosítani, így tettem én is, kissé más módon készítettem, mint eddig. S családomnak ezzel az elkészítéssel még jobban ízlik.