húsételek fasírt

Szemes fasírtkoszorú

Andi80_

6adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált marhahús
50 dkg darált sertéshús
4 db tojás
16 ek zsemlemorzsa
2 teáskanál só
2 ek fokhagymakrém
bors ízlés szerint
12 db főtt tojás
1 ek sertészsír (a forma kikenéséhez)

636

Kalória

57.8g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

233.2g

Víz

673.3g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

83g darált marhahús

118 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
37g tojás

46 kcal
27g zsemlemorzsa

105 kcal
2g só

0 kcal
5g fokhagymakrém

6 kcal
0g bors

0 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
3g sertészsír

23 kcal

Összesen 636 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

500g darált marhahús

710 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
220g tojás

277 kcal
160g zsemlemorzsa

632 kcal
12g só

0 kcal
28g fokhagymakrém

38 kcal
0g bors

0 kcal
720g főtt tojás

1116 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 3818 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

23.2g darált marhahús

33 kcal
23.2g darált sertéshús

42 kcal
10.2g tojás

13 kcal
7.4g zsemlemorzsa

29 kcal
0.6g só

0 kcal
1.3g fokhagymakrém

2 kcal
0g bors

0 kcal
33.4g főtt tojás

52 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.8 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
673 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2263.3 g
Cink
7 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
142 mg
Vas
6 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
670 mg
Nátrium
1277 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
233.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
583 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
586 micro

Összesen 636 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
346.7 g

Zsír

Összesen
200.2 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
4040 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13580.1 g
Cink
41 mg
Szelén
582 mg
Kálcium
849 mg
Vas
35 mg
Magnézium
384 mg
Foszfor
4021 mg
Nátrium
7665 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
129.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1399.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1408 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
34 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
890 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
609 micro
Kolin:
3500 mg
Retinol - A vitamin:
1400 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
89 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3515 micro

Összesen 3818 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
630.2 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
356 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A masszát a Fokhagymás fasírtgolyóknál leírtak szerint összeállítjuk.
A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk, és hagyjuk kihűlni.
Egy formát kikenünk vastagon zsírral, és a massza felét szépen belenyomkodjuk.
A tojásokat kettévágjuk hosszában és körben a masszára pakoljuk.
A megmaradt fasírtalapot a tojásokra rakjuk, és elsimítjuk.
Előmelegített sütőben alufólia alatt sütjük.
Félidőben levesszük a fóliát, és még tovább pirítjuk.
Ha kicsit hűlt, a formából kiborítjuk egy szép tányérra, és zöldfélékkel díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25×8

Anyukám minden ünnepkor süt tojással töltött fasírtot, igaz ő rúdban készíti. A tesóimmal csak szemes fasírtnak hívjuk. Ez adta az ötletet, hogy egy vendégvárás alkalmával én is ezzel kínáljam őket, bár kicsit újítottam, és a férjemtől kapott csatos tortaformában sütöttem. Mi inkább kihűlt állapotban szeretjük. Hidegtálra is tehető.