egytálételek székelykáposzta

Székelykáposzta szójajoghurttal

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg savanyú káposzta
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
40 dkg sonka (frikandó sonka, főtt-füstölt)
2 közepes fej vöröshagyma
2 db babérlevél
2.3 dl szójajoghurt
fűszerpaprika ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
3 evőkanál finomliszt

314

Kalória

23.5g

Fehérje

24.3g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

224.2g

Víz

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

150g savanyú káposzta

29 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g sonka

138 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
56g szójajoghurt

37 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
11g finomliszt

41 kcal

Összesen 314 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

600g savanyú káposzta

114 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
400g sonka

552 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g babérlevél

0 kcal
225g szójajoghurt

149 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Összesen 1257 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

40.7g savanyú káposzta

8 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
27.1g sonka

37 kcal
12.2g vöröshagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15.3g szójajoghurt

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2319.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
130 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
2101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
224.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
446 micro

Összesen 314 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.9 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9277.7 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
521 mg
Vas
10 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
8403 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
897 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1785 micro

Összesen 1257 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
629.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
570 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát felkockázzuk, és üvegesre pirítjuk, lehúzzuk a gázról, és rászórjuk a pirospaprikát.
Hozzáadjuk a felkockázott sonkát, felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje, kb 3 percig főzzük.
Majd rátesszük a savanyúkáposztát, öntünk még rá vizet, hogy azért legyen leve, de nem kell hogy ellepje.
Kb 45 perc alatt megpuhul a káposzta, ekkor a lisztből és a szójajoghurtból (valamint ha kell még víz hozzá, akkor azt adunk, ha sok a leve, akkor a levével higíthatjuk) habarást készítünk, belekeverjük a káposztába.
Pár percig még összefőzzük, és már kész is az extra gyors székelykáposztánk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Még sosem főztem meg ezt az ételt, mindig túl macerásnak gondoltam, de ebben a formában gyorsan elkészül, és a számomra kellemetlen részét a főzésnek, amikor is a nyers húst kell feldolgozni megúsztam! :)