Székelykáposzta Kovextől

Name: Székelykáposzta Kovextől
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéslapocka; 3 nagy fej Vöröshagyma; 2 kk Fűszerpaprika; 0 kg Savanyú káposzta; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Tejföl

kovex

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg sertéslapocka
3 nagy fej vöröshagyma
2 kk fűszerpaprika
0.8 kg savanyú káposzta
só ízlés szerint
4 ek tejföl

417

Kalória

24.9g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

371.5g

Víz

100.6g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

125g sertéslapocka

295 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
188g savanyú káposzta

36 kcal
0g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 417 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

500g sertéslapocka

1180 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
750g savanyú káposzta

143 kcal
0g só

0 kcal
80g tejföl

158 kcal

Összesen 1667 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

27.2g sertéslapocka

64 kcal
27.7g vöröshagyma

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40.8g savanyú káposzta

8 kcal
0g só

0 kcal
4.3g tejföl

9 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1871.1 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
122 mg
Vas
4 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
1331 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
371.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
559 micro

Összesen 417 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.8 g

Zsír

Összesen
106.9 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
402 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7484.4 g
Cink
16 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
488 mg
Vas
17 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
1255 mg
Nátrium
5326 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
79.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1486 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
350 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
298 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2234 micro

Összesen 1667 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, és kockára vágjuk.
A hagymát apró kockára vágjuk, és olajonmegdinszteljük, majd beletesszük a húst, amikor a hús fehér, beletesszük asavanyú káposztát, megszórjuk pirospaprikával vízzel felöntjük, hogy ellepje.
Kis lángon fedő alatt főzzük, amikor a hús puha,akkor kész (ízlés szerint sózzuk, de vigyázzunk, mert a káposzta eleve sós, én nem szoktam átmosni).
Tejföllel tálaljuk.