Székelykáposzta Nudli konyhájából

Name: Székelykáposzta Nudli konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: vágott 1 kg Savanyú káposzta; 50 dkg Sertéscomb; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 20 dkg Rizs; 0 ek Só; 1 kávéskanál Bors; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 7 dl Víz ami majdnem ellepi a káposztát

toroltfelhasznalo-412734

6adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg savanyú káposzta
50 dkg sertéscomb
1 közepes db vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
20 dkg rizs
0.5 ek só
1 kávéskanál bors
2 teáskanál fűszerpaprika
7 dl víz (ami majdnem ellepi a káposztát)

371

Kalória

20.7g

Fehérje

34.8g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

344.5g

Víz

52.5g

Koleszterin

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

167g savanyú káposzta

32 kcal
83g sertéscomb

152 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
33g rizs

119 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
117g víz

0 kcal

Összesen 371 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

1000g savanyú káposzta

190 kcal
500g sertéscomb

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g rizs

716 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
700g víz

0 kcal

Összesen 2225 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

39.4g savanyú káposzta

7 kcal
19.7g sertéscomb

36 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
7.9g rizs

28 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
27.6g víz

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1918.7 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
68 mg
Vas
4 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
1523 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
344.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
492 micro

Összesen 371 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
124.4 g

Zsír

Összesen
98.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11512.1 g
Cink
13 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
407 mg
Vas
26 mg
Magnézium
291 mg
Foszfor
1494 mg
Nátrium
9140 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
208.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
2067.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
718 micro
Kolin:
457 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2953 micro

Összesen 2225 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
360 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a konyhakész, kockára vágott sertéscombot.
Amikor a hús kifehéredett, sózzuk, borsozzuk és paprikázzuk.
Hozzáadjuk a káposztát, és felöntjük annyi vízzel, amennyi majdnem ellepi.
Amikor megfőtt, a közepébe mélyedést készítünk, beletesszük a megmosott rizst, és belelapogatjuk a fakanállal.
Ha a rizs is megfőtt, levesszük a tűzről, és összekeverjük.
Tálalhatjuk tejföllel és kenyérrel/zsemlével. Jó étvágyat!