Szedres muffin Zsuzsamama konyhájából

Name: Szedres muffin Zsuzsamama konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Marcipán; 15 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 4 ek Tej; 2 teáskanál Sütőpor; 20 dkg Szeder; 10 dkg Mandulapehely; 10 dkg Fehér csokoládé; 5 dkg Porcukor

Zsuzsamama56

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg marcipán
15 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 csipet só
2 db tojás
20 dkg finomliszt
4 ek tej
2 teáskanál sütőpor
20 dkg szeder
10 dkg mandulapehely

A tetejére

10 dkg fehér csokoládé
5 dkg porcukor

gyors
magyar

1057

Kalória

17.8g

Fehérje

114.8g

Szénhidrát

59.9g

Zsír

74.4g

Víz

95.3g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

69.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

25g marcipán

116 kcal
38g margarin

269 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
10g tej

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g szeder

21 kcal
25g mandulapehely

148 kcal

A tetejére

25g fehér csokoládé

135 kcal
13g porcukor

48 kcal

Összesen 1057 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

100g marcipán

462 kcal
150g margarin

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
40g tej

22 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g szeder

83 kcal
100g mandulapehely

590 kcal

A tetejére

100g fehér csokoládé

539 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 4219 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

8.7g marcipán

40 kcal
13g margarin

94 kcal
8.7g porcukor

34 kcal
0g só

0 kcal
9.6g tojás

12 kcal
17.4g finomliszt

63 kcal
3.5g tej

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
17.4g szeder

7 kcal
8.7g mandulapehely

51 kcal

A tetejére

8.7g fehér csokoládé

47 kcal
4.3g porcukor

17 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
59.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.9 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
157 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.8 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
74.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
329 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
291 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 1057 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.2 g

Zsír

Összesen
239.6 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
381 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2535.7 g
Cink
7 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
626 mg
Vas
9 mg
Magnézium
379 mg
Foszfor
1114 mg
Nátrium
287 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
459.3 g
Cukor
278 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
297.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1414 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
422 mg
Retinol - A vitamin:
1316 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1165 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
750 micro

Összesen 4219 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

A tésztához

A marcipánt, a vajat, a cukrot, a sót5 perc alatt összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és a tejet.
Felváltva beledolgozzuk a lisztet, amihez már korábban hozzáadtuk a sütőport. A tésztát kb. 20 perc alatt szép krémesre keverjük.
A tésztát muffin formákba adagoljuk, és tetejüket szederrelés mandulapehellyel díszítjük.
175 fokos sütőben 25 percig sütjük.
A sütőből kivett sütiket hagyjuk kihűlni, majd a papírtól megszabadítjuk.
A csokoládét az olajjal gőz felett megolvasztjuk. Félig belemártjuk a muffinokat, és rácson lecsöpögtetjük. Száradás után porcukorral meghintjük.