Szedres fánk

Name: Szedres fánk
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 63 g Zabpehely darált; 3 db Tojás; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 125 g Joghurt 1,4%-os natúr; 10 g Vaníliás cukor Bourbon; 200 g Szeder; 5 g Zselatin; 6 db Édesítőszer ízlés szerint

Tóth Bernadett

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

63 g zabpehely (darált)
3 db tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna
125 g joghurt (1,4%-os natúr)
10 g vaníliás cukor (Bourbon)
200 g szeder
5 g zselatin
6 db édesítőszer (ízlés szerint)

166

Kalória

9.4g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

99.1g

Víz

139.1g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

16g zabpehely

60 kcal
41g tojás

52 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
31g joghurt

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g szeder

21 kcal
1g zselatin

4 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 166 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

63g zabpehely

239 kcal
165g tojás

208 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
125g joghurt

76 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g szeder

83 kcal
5g zselatin

17 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 662 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

11.1g zabpehely

42 kcal
29g tojás

37 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
22g joghurt

13 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
35.2g szeder

15 kcal
0.9g zselatin

3 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
80 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
99.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 166 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
556 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1538.1 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
321 mg
Vas
6 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
707 mg
Nátrium
269 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
78 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
396.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1070 micro

Összesen 662 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A darált zabpelyhet, a szódabikarbónát, a tojásokat, a joghurtot és a vaníliás cukrot elkeverjük. (Ízlés szerint mehet bele több vaníliás cukor is, vagy édesítő.)
A donut formákba töltjük, majd 180 fokon 20-25 percig sütjük.
A zselatint elkeverjük hideg vízben, majd a szederrel és az édesítővel összefőzzük.
Miután kihűlt, a fánkokra kanalazzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Az interneten találtam ezt az egészséges receptet. Eredetileg muffin volt, de nekem csak 12 db-os mini donut sütőm van, ezért abban szoktam elkészíteni.