muffin különleges muffin

Szedres bedobálós muffin

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g finomliszt
200 g cukor
500 g szeder
1 csomag sütőpor
3 db tojás
200 g tejföl
fahéj ízlés szerint
1 marék dió (darabos, ízlés szerint)
1 citromból nyert citromhéj (ízlés szerint)

716

Kalória

16.2g

Fehérje

123.2g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

180.5g

Víz

164.5g

Koleszterin

Élelmi rost

58g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
125g szeder

52 kcal
3g sütőpor

2 kcal
41g tojás

52 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g dió

43 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 716 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g cukor

774 kcal
500g szeder

206 kcal
12g sütőpor

6 kcal
165g tojás

208 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g fahéj

0 kcal
26g dió

170 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 2855 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

21.3g finomliszt

78 kcal
14.2g cukor

55 kcal
35.5g szeder

15 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
11.7g tojás

15 kcal
14.2g tejföl

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.8g dió

12 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1299.3 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
347 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
537 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
123.2 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
180.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
341 micro

Összesen 716 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
64.8 g

Zsír

Összesen
74.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
658 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5197.2 g
Cink
8 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
1387 mg
Vas
11 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
2150 mg
Nátrium
1229 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
492.7 g
Cukor
232 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
722.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
534 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
548 mg
Retinol - A vitamin:
474 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
668 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1362 micro

Összesen 2855 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kis cukorral felverjük habbá.
A sárgáját, a cukrot, a lisztet, a tejfölt, a sütőport a reszelt citromhéjjal elkeverjük.
A szedret megmossuk, lecsepegtetjük.
A meglehetősen sűrű masszába óvatosan belekeverjük a habot.
A sütőt előmelegitjük.
A muffinformákat kibéleljük, és szétosztjuk bele a masszát (kb. 18 lett belőle).
Pár szem szedret dobálunk minden muffin tetejére.
Ha édesebbet szeretnénk, most megszórhatjuk kis fahéjas cukorral vagy csak sima fahéjjal vagy dióval.
Megsütjük - tűpróba után, ha még ragadós, tovabbi pár percet sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Apukám hozott egy csomó savanykás szedret a kertből, gondoltam, ennyit nyersen úgysem eszünk meg, ne vesszen kárba. Az eredeti recept a nosalty Gyümölcsös meggyes receptje volt, most csak kipróbáltam muffin formában, azt a gyerekeim szivesebben fogyasztják általában.