Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szardellás ravioli

Szardellás ravioli
Szardellás ravioli
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tenger gyümölcsei tésztaféleséget terveztem. Hogy lett ebből aztán ravioli, magam sem tudom, mindenesetre jó választás volt.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Persze készíthetjük úgy is, hogy 2x6 db négyzetet vágunk ki, és az egyikre tesszük a tölteléket, a másikkal befedjük, és összenyomjuk a széleit.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztkupacba krátert formázunk, beleütjük a tojást, megsózzuk. A tojást lassan felverjük benne és folyamatosan adagoljuk hozzá a lisztet. Ha szükséges pár csepp vizet adunk hozzá. Legalább 5 percig gyúrjuk, majd fél órára a hűtőbe tesszük.
  2. A gombákat megpároljuk.
  3. A szardella húsát összetörjük, egy kis citromlével és 1 tk vajjal elkeverjük. Adunk hozzá egy kanál petrezselyem pestot (házilag készítettem, a zöldséges húspogácsa receptél megtalálod). 
  4. A tésztákat vékonyra nyújtjuk (tésztagéppel könnyebb), 2 csíkra vágjuk (kb. 6 lap), kis kupacokba teszünk rá a pástétomból. Vízzel megkenjük a tészta szélét, és a másikat ráhelyezzük, összenyomkodjuk a töltelék körül.
  5. Levágjuk a 6 lapot. Lobogó húsalaplében 15 perc alatt kifőzzük.
  6. Megmossuk a rukkolát.
  7. Megolvasztunk vajat apróravágott fokhagymával.
  8. Tálalásnál meglocsoljuk a vajjal, és rászórjuk a zöldségeket.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 304
elküldve: 4
receptkönyvben: 72
elkészítve: 2/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Illatok a konyhámból

Mióta szakács: 2012.02.16.
124 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

ravioli szardellával töltve, ravioli, szardellás-pestos ravioli

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

573
finomliszt 10 dkg
tojás 1 db
0 ízlés szerint
szardella 125 g
pesto 1 ek
vaj 2 ek
bors 0 ízlés szerint
citromlé 1 teáskanál
gomba 10 dkg
rukkola 10 dkg
fokhagyma 1 gerezd
alaplé 2 l