Szánter gyümölcsös sütije

Name: Szánter gyümölcsös sütije
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 2 ek Porcukor; hideg 1 ek Sertészsír; 1 kk Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 csomag Sütőpor; 1 ek Tejföl; 0 kg Meggy; 4 közepes db Alma; 2 ek Cukor ízlés szerint; 3 ek Zsemlemorzsa; 2 ek Lekvár/ dzsem a kenéshez; 6 db Tojás; 6 ek Porcukor; 6 evőkanál Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor

Atkáriné Terike

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
1 db tojás
2 ek porcukor
1 ek sertészsír
1 kk só
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
1 ek tejföl

A töltelékhez

0.5 kg meggy
4 közepes db alma
2 ek cukor (ízlés szerint)
3 ek zsemlemorzsa
2 ek lekvár/ dzsem (a kenéshez)

A piskótához

6 db tojás
6 ek porcukor
6 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor

244

Kalória

7.3g

Fehérje

44g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

110.5g

Víz

107.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

61 kcal
5g tojás

6 kcal
1g porcukor

5 kcal
1g sertészsír

11 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g tejföl

3 kcal

A töltelékhez

42g meggy

19 kcal
67g alma

31 kcal
2g cukor

6 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
3g lekvár/ dzsem

9 kcal

A piskótához

28g tojás

35 kcal
4g porcukor

14 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Összesen 244 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
14g porcukor

54 kcal
15g sertészsír

135 kcal
4g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g tejföl

40 kcal

A töltelékhez

500g meggy

225 kcal
800g alma

374 kcal
20g cukor

77 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal

A piskótához

330g tojás

415 kcal
42g porcukor

163 kcal
90g finomliszt

328 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Összesen 2929 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

9.1g finomliszt

33 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal
0.2g só

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.9g tejföl

2 kcal

A töltelékhez

22.7g meggy

10 kcal
36.3g alma

17 kcal
0.9g cukor

4 kcal
1.4g zsemlemorzsa

5 kcal
1.8g lekvár/ dzsem

5 kcal

A piskótához

15g tojás

19 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
640.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
271 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
110.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 244 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
87.5 g

Zsír

Összesen
60.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1286 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7680.8 g
Cink
9 mg
Szelén
215 mg
Kálcium
1343 mg
Vas
17 mg
Magnézium
302 mg
Foszfor
2540 mg
Nátrium
3249 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
528.5 g
Cukor
223 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
1326 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
876 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
293 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
336 micro
Kolin:
1100 mg
Retinol - A vitamin:
566 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3664 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2356 micro

Összesen 2929 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból lágy tésztát gyúrunk.(ha ragad, picit lisztezni kell) Félretesszük pihenni.
Közben kimagozzuk a meggyet és felszeleteljük az almát. (Nem reszeljük!)
Tepsibe rakjuk a tésztát, megkenjük nagyon vékonyan lekvárral. (Nekem málna lekvárom volt.)
A kimagozott meggyre és a szeletelt almára szórunk először két kanálnyi zsemlemorzsát, majd ízlés szerint kristálycukrot és összekeverjük.
A tepsibe terített tésztát nagyon vékonyan megkenjük lekvárral.
Csíkokban felváltva meggyet és almát rakunk. (Én még szórtam a tetejére is egy kanálnyi zsemlemorzsát.)
Előmelegített sütőbe tesszük és 20-25 percig sütjük
Közben felverjük a piskótát és kettévágjuk, az egyik felébe kakaót keverünk.
A félig megsült tésztát kivesszük a sütőből és a meggyes csíkra sárga piskótát rakunk, az almásra kakaósat.
Gyorsan visszatesszük, és addig sütjük, amíg szép pirosra sül a piskóta.