édes süti morzsás süti

Szamócás morzsa

Katica

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Morzsa

30 dkg finomliszt
8 dkg porcukor
1 csipet só
1 csipet szódabikarbóna
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
18 dkg vaj (lehet margarin is)
1 db tojássárgája

Szamóca zselé

40 dkg szamóca
4 csapott ek cukor (ízlés függő)
3 evőkanál étkezési keményítő
1 csomag vaníliás cukor
0.5 dl víz
1 csipet só

gyors
magyar

327

Kalória

3.8g

Fehérje

44.1g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

47.6g

Víz

60.4g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

Morzsa

30g finomliszt

109 kcal
8g porcukor

31 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal
18g vaj

129 kcal
2g tojássárgája

6 kcal

Szamóca zselé

40g szamóca

12 kcal
4g cukor

15 kcal
5g étkezési keményítő

17 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 327 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

Morzsa

300g finomliszt

1092 kcal
80g porcukor

310 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
180g vaj

1291 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Szamóca zselé

400g szamóca

120 kcal
40g cukor

155 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3284 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

Morzsa

26.3g finomliszt

96 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
15.8g vaj

113 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal

Szamóca zselé

35.1g szamóca

11 kcal
3.5g cukor

14 kcal
3.9g étkezési keményítő

15 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
4.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.9 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 327 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
155.4 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
604 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1029.1 g
Cink
3 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
186 mg
Vas
6 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
542 mg
Nátrium
47 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
440.6 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
475.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1311 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
229 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
1282 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
372 micro

Összesen 3284 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

Morzsa

A lisztet, a cukrokat, a sót, a szódabikarbónát, a citromhéjat egy tálban összekeverjük, a hideg vajat belekockázzuk, hozzáadjuk a tojássárgát, és gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk. A tésztánk csak tényleg morzsalékos legyen.
Sütőpapírral béleljünk ki egy 20 × 30 cm-es tepsit, és a morzsalék felét szórjuk bele, majd a kezünkkel egyenletesen próbáljuk meg lenyomkodni. A langyosra hűlt szamócazselét terítsük el a tészta tetején, és a morzsalék másik felét szórjuk a tetejére.
A sütőt 180 C fokra melegítsük elő, és a tésztát 30 - 35 perc alatt süssük készre. Tepsiben hagyjuk langyosra hűlni, majd tetszés szerinti szeletekre vágva, esetleg tetejét enyhén porcukrozva szervírozzuk.

Szamóca zselé

A keményítőt keverjük csomómentesre a vízzel.
A megmosott, megtisztított szamócát vágjuk apróbb darabokra, tegyük egy dupla fenekű edénybe, szórjuk rá a cukrokat, a sót, és közepes lángon, állandó keveréssel kezdjük el főzni.
Amikor elkezd már lassan forrni, öntsük hozzá az előkészített keményítőt, sűrítsük be, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk langyosra hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20 × 30

Végre lassan, de megjelentek kertünkben ezek a csodálatos gyümölcsök. Szerintem zamatosabb gyümölcs nem is létezik. Igazán sokféleképpen felhasználható korai gyümölcs...akár dzsemnek, gyümölcslének, bólénak, fagylaltnak kiválóan alkalmas. Nálunk most ez a finomság készült belőle.