lángos kenyérlángos

Szalonnás-paradicsomos kenyérlepény

Andi80_

6adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
1 tk cukor
2 dl víz
1 dl napraforgó olaj
2 tk só

Feltéthez

2 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma
1 csipet só
1 csipet bors
2 nagy db paradicsom
15 dkg füstölt szalonna
10 g sajt
3 közepes db újhagyma

693

Kalória

12.9g

Fehérje

71.5g

Szénhidrátok

39.6g

Zsír

159.1g

Víz

44.2g

Koleszterin

4.1g

Rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

83g finomliszt

303 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
1g cukor

3 kcal
33g víz

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
2g só

0 kcal

Feltéthez

33g tejföl

66 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g paradicsom

11 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
2g sajt

6 kcal
46g újhagyma

9 kcal

Összesen 693 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
200g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
14g só

0 kcal

Feltéthez

200g tejföl

396 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
360g paradicsom

65 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
10g sajt

35 kcal
276g újhagyma

53 kcal

Összesen 4160 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

27.3g finomliszt

99 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
10.9g víz

0 kcal
4.6g napraforgó olaj

41 kcal
0.8g só

0 kcal

Feltéthez

10.9g tejföl

22 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
19.6g paradicsom

4 kcal
8.2g füstölt szalonna

54 kcal
0.5g sajt

2 kcal
15g újhagyma

3 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1286.4 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
942 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
159.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
443 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1544 micro
Lut-zea
404 micro

Összesen 693 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
77.3 g

Zsír

Összesen
237.4 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7718.4 g
Cink
10 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
532 mg
Vas
11 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
1101 mg
Nátrium
5650 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
429.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
954.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
518 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
381 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
502 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
364 micro
β-karotin
2660 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
2425 micro

Összesen 4160 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
505 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az élesztőt a langyos vízbe morzsoljuk, rászórjuk a cukrot és kicsit átkavarjuk.
Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, az olajat, majd az élesztős vizet (nem szükséges futtatni). Alaposan kidagasztjuk.
Konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A szalonnát csíkokra vágjuk és zsírjára pirítjuk, abból kivesszük, és félretesszük.
A paradicsomot megmossuk és félkarikára vágjuk.
A tejfölt egy tálkába öntjük, sózzuk, borsozzuk, és belezúzzuk a megtisztított fokhagymát.
Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, a tepsi méretére nyújtjuk, és a sodrófára feltekerve szépen a sütőpapírra fektetjük. Egy villával megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben, 180 fokon 5 perc alatt, hőlégkeveréssel elősütjük.
A sütőből kivéve lekenjük a tejföllel, ráfektetjük a paradicsom fél karikákat, ráreszeljük a sajtot, megszórjuk a szalonna csíkokkal.
A sütőbe visszatéve még további 25 percet sütjük.
Addig az újhagymákat megtisztítjuk, felkarikázzuk, a megsült lepényszeletekre szórjuk.