Szabolcsi olcsó almás porlós - Almás pite 8.

Name: Szabolcsi olcsó almás porlós - Almás pite 8.
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 15 dkg Porcukor; 2 ek Tejföl; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa, vagy száraz búzacsíra; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 25 dkg Vaj; 1 kg Alma jonatán

Mártika és Feri

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

45 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg porcukor
2 ek tejföl
1 csomag sütőpor
1 ek zsemlemorzsa (vagy kekszmorzsa, vagy száraz búzacsíra)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
25 dkg vaj
1.5 kg alma (jonatán)

1247

Kalória

16.7g

Fehérje

173.4g

Szénhidrát

56.7g

Zsír

339.5g

Víz

230.3g

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

73.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

113g finomliszt

410 kcal
28g tojás

35 kcal
38g porcukor

145 kcal
10g tejföl

20 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
63g vaj

448 kcal
375g alma

176 kcal

Összesen 1247 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
110g tojás

138 kcal
150g porcukor

581 kcal
40g tejföl

79 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g vaj

1793 kcal
1500g alma

702 kcal

Összesen 4980 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

17.8g finomliszt

65 kcal
4.4g tojás

5 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
9.9g vaj

71 kcal
59.3g alma

28 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
56.7 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1242.1 g
Cink
1 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
304 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
531 mg
Nátrium
306 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
173.4 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
339.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
489 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 1247 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.7 g

Zsír

Összesen
227 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
921 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4968.3 g
Cink
5 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
1215 mg
Vas
11 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
2124 mg
Nátrium
1222 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
693.5 g
Cukor
294 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
1358.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1955 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
1881 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
770 micro
β-crypt
160 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
962 micro

Összesen 4980 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A finomlisztet átszitáljuk, a cukrot a szobahőmérsékletű vajjal jól eldörzsöljük, belereszeljük a citromhéját, hozzákeverjük a sütőport.
A közepébe egy mélyedésbe rakjuk a tejfölt, a tojásokat, kanállal jól eldolgozzuk.
A kész tésztát hűvös helyen pihentetjük (pl. 30 perce hűtőbe tesszük).
Addig az almák magházát kivágjuk, meghámozzuk, durva lyukú reszelőn reszeljük, levét kissé kinyomjuk.
Étolajon megdinszteljük a lereszelt almát.
A citrom levét, 3 evőkanál porcukorral, egy csipet fahéjjal összekeverjük ezzel ízesítjük az almatölteléket, majd hagyjuk kihűlni.
Meglisztezett nyújtódeszkán két közepes tepsi méretű tésztalapot nyújtunk.
A kivajazott lisztezett tepsibe rakjuk az egyik tésztalapot, villával megszurkáljuk, zsemlemorzsával vagy száraz búzacsírával megszórjuk.
Az almatölteléket ráhelyezzük és a másik tésztalappal befedjük.
Ezt a tésztalapot is villával megszurkáljuk.
Előmelegítet sütőbe helyezve 200 C-on kb 45 perc alatt készre sütjük.
A kész almás porlós ha kicsit meghűlt, szeleteljük. Tetejét porcukorral meghintjük, így kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon olcsó és egyszerű sütemény. Az almatölteléket és a nyers tésztát is elkészíthetjük előző nap, hűtőben tárolhatjuk. A kész sütemény 3-4 nap múlva is fogyasztható. Aki szereti a diót, az almatöltelékbe darált diót (4-5 evőkanálnyit) is keverhet.