Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szabolcsi olcsó almás porlós - Almás pite 8.

Szabolcsi olcsó almás porlós - Almás pite 8.
Szabolcsi olcsó almás porlós - Almás pite 8.
75 perc / előkészület: 30 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (151)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon olcsó és egyszerű sütemény. Az almatölteléket és a nyers tésztát is elkészíthetjük előző nap, hűtőben tárolhatjuk.
A kész sütemény 3-4 nap múlva is fogyasztható.

Aki szereti a diót, az almatöltelékbe darált diót (4-5 evőkanálnyit) is keverhet.

 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Borajánlat: - IVÁNCSICS ZOLTÁN - Zöld veltelini késői szüret 2006 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A finomlisztet átszitáljuk, a cukrot a szobahőmérsékletű vajjal jól eldörzsöljük, belereszeljük a citromhéját, hozzákeverjük a sütőport.
  2. A közepébe egy mélyedésbe rakjuk a tejfölt, a tojásokat, kanállal jól eldolgozzuk.
  3. A kész tésztát hűvös helyen pihentetjük (pl. 30 perce hűtőbe tesszük).
  4. Addig az almák magházát kivágjuk, meghámozzuk, durva lyukú reszelőn reszeljük, levét kissé kinyomjuk.
  5. Étolajon megdinszteljük a lereszelt almát.
  6. A citrom levét, 3 evőkanál porcukorral, egy csipet fahéjjal összekeverjük ezzel ízesítjük az almatölteléket, majd hagyjuk kihűlni.
  7. Meglisztezett nyújtódeszkán két közepes tepsi méretű tésztalapot nyújtunk.
  8. A kivajazott lisztezett tepsibe rakjuk az egyik tésztalapot, villával megszurkáljuk, zsemlemorzsával vagy száraz búzacsírával megszórjuk.
  9. Az almatölteléket ráhelyezzük és a másik tésztalappal befedjük.
  10. Ezt a tésztalapot is villával megszurkáljuk.
  11. Előmelegítet sütőbe helyezve 200 C-on kb 45 perc alatt készre sütjük.
  12. A kész almás porlós ha kicsit meghűlt, szeleteljük. Tetejét porcukorral meghintjük, így kínáljuk.

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1 903
össznézettség: 1 031 925
elküldve: 266
receptkönyvben: 4 154
elkészítve: 426/492
Facebookon megjelent: 6

szakács

Mártika és Feri

Mióta szakács: 2008.09.24.
107 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

almás pite dió nélkül, olcsó almás pite

Hozzászólások (151)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2012-10-25 09:24

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2012.10.24. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

uné51
uné51 Wed, 2012-10-24 20:08

Sziasztok! Nagyon tetszik a recept,köszi ! Egy kérdésem van:a 25 dkg vaj helyett szerintetek lehet margarint használni? köszönöm.........

krisztinka26
krisztinka26 Sun, 2012-10-14 18:00

Kedves Mártika és Feri!
Legfőképp azért regisztráltam,hogy kommentálni tudjam ,csodás receptjüket.Imádok sütni,de nekem az almás süti még sosem sikerült.Apósom aki nagy kritikus,nehéz kedvére tenni,azt mondta,ez a süti ,elkészítése után,hogy ez nagyon finom,olyan mint mamié volt.Köszönöm ezt a nagyszerű receptet:isteni finom,és nagyon könnyű!:)

Dongóné Kis Sarolta
Dongóné Kis Sarolta Wed, 2012-10-10 10:44

Tegnap este találtam rá erre a receptre, s ma már meg is sütöttem. Reggel 8-ra sült ki az adag- s mivel mind elfogyott -már sül is a második tepsivel! Nagyon köszönöm Nektek, biztosan gyakori fogás lesz nálunk!

barica
barica Mon, 2012-10-08 15:15

Tegnap megsütöttem, és isteni lett! Régóta kerestem ezt az ízt, nagymamám sütött mindig ilyen finom almás pitét! Most végre megtaláltam!!!

Köszönöm!!!

üdv: barica

yens
yens / yens Mon, 2012-10-01 09:59

Sziasztok, megsutottem tegnap, csak felèt mertem bevàllalni, finom lett, koszonom! Az màr az èn minimàl konyhàm hibàja,hogy szèp nem :) A tèsztànak valoban ilyen ragacsosnak kell lennie? Udvozlettel

csatari
csatari Wed, 2012-10-31 18:46

kevesebb lett a liszt legközelebb tegyél hozzá egy kanálnyit és alá kell lisztezni a deszkát ha nyújtod. Mert ez isteni!!!!!!

simonritus
simonritus Fri, 2012-09-28 16:50

Tbbszor elkeszitettem mar ezt a sutemenyt es mindig nagy sikert aratott!!!gyors, egyszeru recept, es isteni a tesztaja!!! Koszonom!!

taksi
Mártika és Feri / taksi Mon, 2012-10-01 08:08

Kedves Ritus!

Nagyon örülünk, hogy sikerült elkészítened
receptünket.

További kellemes sütés főzést
kívánunk Wales-ben is.

Üdvözlettel:

Mártika és Feri

Venosan
Bajnok / Venosan Sun, 2012-09-23 07:25

Sok almás-pite receptet kipróbáltam már. Mind közül ez a legfinomabb. Már többször elkészítettem, de csak most regisztráltam, mert úgy gondoltam, hogy a sokadik sütés után meg köszönöm, hogy feltettétek.
Köszönet, és hála érte, mert mindig nagy sikert aratok vele. Ma is ez koronázza meg a vasárnapi ebédet.
Jó egészséget, és szép vasárnapot kívánok.

jusztis
jusztis Sat, 2012-05-19 20:12

Szeretném megsütni ezt a sütit, de az lenne a kérdésem, hogy az almát mennyi étolajon kell megdinsztelni? Nem lesz olajos íze? Előre is köszönöm a választ, további jó sütögetést kívánok mindenkinek!

taksi
Mártika és Feri / taksi Wed, 2012-05-23 08:38

Kedves jusztis,

Kevés vajon vagy margarinon is lehet dinsztelni.
Csak nagyon pici zsíradék szükséges, hogy ne kapjon oda, ne égjen le a lábas aljára.

Üdvözlettel:
Ferenc

nrtundi
nrtundi Sun, 2012-05-20 11:00

Szia! Nem én vagyok az illetékes,de gondoltam, megosztom a tapasztalatom,ha nem baj. :)
Imádom ezt a receptet,szerintem az egyik legfinomabb almás süti amit ettem és amióta "megtaláltam",csak így sütök almást...már alig várom, hogy meggyel is kipróbálhassam! :)
Szóval,én nem olajon pirítom meg az almát hanem mézen...és így nagyon finom.Van amikor nem teszek hozzá plusz cukrot sem :) Ha szeretitek a mézet,nyugodtan próbáld ki! Sok sikert! :)

moncsi44
moncsi44 Sun, 2012-04-22 17:02

Szia!!Most sül nekem is a süti.Már régebben elmentettem ezt a sütit,ami szimpi elmentem,aztán gondoltam keresek vmi fini sütit.Nekem is kellett bele tennem több lisztet, de nm okozott gondot!!:))
Épp megyünk kicsim anyukájához majd viszek át nekik is.Megírom mit szóltak!!!Most vettem ki a sütőből,csak várnom kell míg kihűl kicsit.
Ez isteni finom lett!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!De jó lett!!Köszönöm, hogy rátaláltam erre a sütire!!!!Ez tuti nem az utsóóó sütés volt!!!!Juhéé újabb süti ami jól sikerült!!Igyekeztem!!!Köszönöm még egyszer.szió

Sanett21
Zsanett111 / Sanett21 Thu, 2012-04-12 11:41

Megint megsütöttem... Beleszerettem ebbe a receptbe... itt Olaszországban is hatalmas a sikere, barátaim megőrülnek érte.... kérik a receptet.... hát igen nincs is jobb a rég bevált hagyományos recepteknél, főleg amik a nagymamáktól származnak.... Isteni.......

taksi
Mártika és Feri / taksi Thu, 2012-04-12 11:54

Kedves Sanett21!

Nagyon örülök, hogy sikerült a süteményt elkészítened.
Szép emlékeink vannak Olaszországból.
Jártunk a Garda tónál, Veronában, Velencében.
Bussolengo-ban főztünk, sütöttünk is olasz és belga barátainknak
finom sajtos pogácsát, Marhafasírozottat vadasmártással.
Sajnos a 20 nap hamar véget ért.
Szívesen mennénk vissza.
Addig is kellemes sütést, főzést kívánunk
innen Magyarországról Nyírtelekről!

Üdvözlettel: Ferenc

Sanett21
Zsanett111 / Sanett21 Thu, 2012-04-12 12:09

Valóban nagyon szeretik a magyar konyhát ezért is tudok örülni amikor rábukkanok egy valóban hagyományos magyar receptre.... olyan büszke tudok lenni amikor látom, hogy ízlik a főztöm... ilyenkor mindig arra gondolok, hogy mennyire jó a magyar konyha.... Szép helyeken jártatok, gondolom repült az idő. Mostanában nincs tervben egy újabb út?

taksi
Mártika és Feri / taksi Thu, 2012-04-12 14:35

Kedves Zsanett!

Ami jó szép és gyönyörű sajnos az gyorsan elrepül.
Sajnos idén nem utazunk a napfényes Itáliába.
Jövőre tervezzük az utazást Mártikával. Reméljük
sikerül a fiunk államvizsgája az egyetemen
és utána utazunk.
Te melyik részén élsz a nagycsizmának az északi vagy a déli részén?
Szívesen meglátogatunk!

Üdvözlettel: Ferenc

Sanett21
Zsanett111 / Sanett21 Thu, 2012-04-12 15:03

Biztosan sikerül neki.... Én Firenzétől lakom kb. 10 km-re Pratoban... Szép környék nagyon. Rengeteg látnivaló van Toscanaban és minden elérhető. Hegy, tenger és nevezetességek. Emlékszem amikor kiköltöztem el sem hittem, hogy itt vagyok. Mostanra ez azért változott... Ugyanúgy itthon vagyok mint Mo-on és a napok sem mások. Zajlik az élet mint ha otthon lennék. Persze nem tervezem, hogy innen elmenjek. Jól érzem magam itt.... na beszámolót tartottam. Ha esetleg erre a részre jönnétek, szìvesen látlak benneteket...

taksi
Mártika és Feri / taksi Thu, 2012-04-12 15:32

Szép környék !

Fiunk már nyaralt a barátnőjével Livornóban. Imádta.
A strandolás mellett egyik nagy élménye volt amikor megnyert egy Darts versenyt
a helyi étteremben.
A tervezett uticéljaink között szerepel , hogy megnézzük majd a pisai ferdetornyot, az Arno folyót a firenzei dómot Róma lenne az úticél- "minden út Rómába vezet."
Természetesen, ha szívesen fogadtok megyünk. Főzünk, beszélgetünk, csavargunk majd egyet.
Mártika imádja a művészetet
Leonardo da Vinci, Michelangelo, Raffaello, Sandro Botticelli, Andrea del Vecchio stb.
a 20 napba bele sem fér, hogy megnézzük
Toscana-ban az időjárás nem nagyon meleg?
Üdvözlettel: Ferenc

Sanett21
Zsanett111 / Sanett21 Thu, 2012-04-12 16:18

Akkor ezt megbeszéltük. leírom az email címemet, jobb ott folytatni a beszélgetést....:-)
sanett21@hotmail.com sajnos igaz, amikor jól érezzük magunkat valahol nagyon gyorsan eltelnek a napok.
Amint aktuális a kiutazásotok szóljatok és várlak benneteket. Kevés magyar ismerős van a környékemen... mindig örülök amikor végre megszólalhatok magyarul....

Minyo
Minyo Mon, 2012-03-19 19:15

A hétvégén megsuttem az almáskalácsot,hát mondhatom,hogy nagyon finom lett! Nagyon jol gyúrhato,nyújthato, ezentúl csak e recept szerint fogom készíteni. Ajállani tudom bárkinek,tôkéletes! Elmenteve a kedvenceim kôzé, kôszônôm szépen!

40felett
40felett Sat, 2012-01-28 10:46

Kedves Mártika és Feri!

Ez valami isteni lett!! 2 adagot sütöttem első körben (nagy bátorságra vall, tudom). A kóstolók áradoznak róla, s üdvözletüket küldik a recept közzé tevőjének ezért a csodáért!! Én semmit nem változtattam rajta. Még egyszer köszönöm, mentve és sokszor lesz ismételve, már tudom!!

annabelluska
annabelluska Sat, 2012-01-21 17:42

Sziasztok!
Kipróbálom ezt az almást,nagyon jól néz ki. Azt mondja meg valaki, hogy mekkora tepsibe sütöm ezt az adagot.
Köszönöm
Bella

Bogi25
Bogi25 Sat, 2012-01-21 14:53

Nagyon finom lett az almas pite! Most sutottem meg eloszor, de biztos nem utoljara:)! Koszonom es batran ajanlom mindenkinek aki szereti az almas sutemenyeket!:)

Aaaniii
Aaaniii / Aaaniii Mon, 2012-01-16 22:02

Rég ettem ilyen finom almás pitét! 2 db-ot eltettem másnapra, és még sokkal finomabb volt, legközelebb nem is esszük frissen, csak másnaposan! :-)
És nagyon egyszerûen elkészíteni, ami nem utolsó szempont!
Köszönöm, abszolút kedvenc lett!

nrtundi
nrtundi Mon, 2011-12-26 17:19

Helló!
Én eddig máshogy sütöttem az almás sütit,de ez a recept messze felülmúlja!!Több napig is puha,egyszerű és nagyon finom!A sütési idő szerintem is sok,de gondolom ez sütőfüggő is. Én is tettem hozzá még egy kis lisztet,de ettől a két apróságtól eltekintve a legfinomabb almás süti,amit eddig ettem!! :) Köszönöm!

kkaiser
kkaiser Tue, 2011-11-01 14:43

Nagyon finom ez az almás. viszont szerintem a 45 perc sütés elég sok, figyelni kell, hogy mikor jó.

nanabanana
nanabanana Sat, 2011-10-08 21:24

Már többször is elkészítettem, nagyon egyszerű és finom! Szeretjük mindannyian :) Köszi!

Nagyi60
Nagyi60 Sat, 2011-09-17 23:44

Én is pontosan így csinálom,csak az alma alá darált diót szórok.Családom nagy kedvence!

szteri
szteri / szteri Wed, 2011-05-04 20:55

Megsütöttem, nagyon finom almas pite!! De nekem is lagy lett a teszta, es kipotoltam kb. 10-15 dkg liszttel. Igy siman tudtam nyujtani.

Bunny
Bunny Sun, 2011-03-27 22:44

Most birkóztam vele, nekem is nagyon lágy lett... végül sütőpapíron nyújtattam a tetejét is, nem tudom, mit csináltam rosszul.

kerezsi.szilvia@freemail.hu
kerezsi.szilvia@freemail.hu Fri, 2011-02-18 08:31

már kétszer is meg sütöttem egymás után mert isteni fincsi de megmondom őszintén,én bizony kipotoltam még vagy 15 dkg lisztel mert nekem nagyon nagyon lágy lett a tészta a megadott recept szerint

Vadmalac
Vadmalac Sun, 2010-12-05 15:22

Kedves Mártika, Kedves Feri!
Az almáspite a kedvenc sütim, így állandóan keresem a Tökéletes Receptet. Most a Ti változatotok került az első helyre, nagyon köszönöm, hogy megosztottátok velem is!
Egy picit persze változtattam: a vajban megkaramellizáltam a cukrot, úgy raktam rá az almát és pároltam meg. Szerintem kifejezetten jó lett - egész karácsonyi hangulatot teremtett a fahéj és a karamell illata!
Boldog Télapót mindenkinek!

Eruska25
Eruska25 / Eruska25 Wed, 2010-11-17 17:25

Annyira aranyos vagy hogy ezt leírtad nekem most már ezt is tudom. A sütemény isteni lett már egy fél tepsivel megettem :D Isten áldja a nagymamádat. Hiába a régi öregek süteményei a leges legfinomabbak a világon :D Még egyszer ezer köszi a receptet

Eruska25
Eruska25 / Eruska25 Wed, 2010-11-17 15:02

Most készítettem el egyenlőre csak annyi kérdésem lenne hogy ennek a tésztának azért kell a hütőbe állnia mert elég gyenge a tésztája?? Mert nekem elég gyenge lett bár hűtés után kicsit megkeményedett. Másik kérdésem hogy én nem kentem meg a tetejét tojással mert nem írtad. Ugye nem kellett megkenni :D Amúgy nagyon finomnak tűnik. Remélem nem sokára megsül :D

taksi
Mártika és Feri / taksi Wed, 2010-11-17 15:37

Kedves Eruska25!

Nagyon örülök, hogy megsütöd a nagymamám sütijét.
Nagymamámnak még nem volt hűtője amikor ezt a receptet 1970 körül leírta.
Ő akkor hűvös helyen
spájzban, kamrában pihentette a tésztát amíg az almát megpucolta,
lereszelte.
Valóban az eredeti, nagymama féle recept nem írja, hogy
a tetejét megkenjük tojással.
Szerintem ha a tészta tetejét megkented volna tojással az sem lett
volna baj.
Az egyik receptemnél már írtam tippeket a tésztáról, a tésztakészítésről,
most segítségként újra elküldöm CSAK Neked:
Amit a kevert omlós tésztáról tudni kell: régi cukrászszabály, hogy a típusomlóshoz a cukrot, a vajat és a lisztet 1-2-3 arányban vesszük.
Tippek:
- Szétesik, morzsalékos, kizsírosodott a tészta: oka, hogy megolvadt a zsiradék.
Megelőzhető, ha nem gyúrjuk sokáig a tésztát, hűvös helyiségben dolgozunk,
sima lisztet használunk, de nem lisztezzük és nyújtjuk sokszor a tésztát.
- Sütés után összehúzódik a tészta: olyankor fordul elő, ha kevés zsiradékot,
sütőport és sok folyadékot használunk fel a tészta készítéséhez.
- A vaj és a porcukor összefut (ikrás lesz): ez a kevert omlós készítésekor fordulhat elő.
Oka, hogy a tojásokat nem egyenként adtuk hozzá, így a zsiradék nem tudta azt felvenni. “Kisimítható”, ha vízgőz fölött, folyamatosan keverve óvatosan felmelegítjük,
majd kihűlésig tovább keverjük.
- Ha több lisztet használtunk a kelleténél, az ilyen massza sütés után szétesik.

További jó sütés-főzést kívánok!
Szép napot!

Üdvözlettel:
Ferenc

1246
finomliszt 45 dkg
tojás 2 db
porcukor 15 dkg
tejföl 2 ek
sütőpor 1 csomag
zsemlemorzsa 1 ek
citromhéj 1 citromból nyert
vaj 25 dkg
alma 1.5 kg