r
Nosalty Logó

Svéd húsgolyók barnamártásban

8zsuzsa8
Svéd húsgolyók barnamártásban
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

615
Kalória
33.3g
Fehérje
27.8g
Szénhidrát
39.6g
Zsír
186.4g
Víz
193.8g
Koleszterin
2.1g
Élelmi rost
5.7g
Cukor
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 615 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 2455 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 161 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    33.3 g

Zsír

  • Összesen
    39.6 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    194 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1340.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    133 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    398 mg
  • Nátrium
    707 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    27.8 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    186.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    242 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    154 mg
  • Retinol - A vitamin:
    238 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    55 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    72 micro
Összesen 615 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    133.1 g

Zsír

  • Összesen
    158.2 g
  • Telített zsírsav
    81 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    775 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5361.2 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    178 mg
  • Kálcium
    530 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    199 mg
  • Foszfor
    1592 mg
  • Nátrium
    2829 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    111 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    745.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    969 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    13 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    89 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    37 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    184 micro
  • Kolin:
    617 mg
  • Retinol - A vitamin:
    951 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    219 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    286 micro
Összesen 2455 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.7 g

Zsír

  • Összesen
    10.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    51 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    350.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    104 mg
  • Nátrium
    185 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    7.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    48.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    63 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    62 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    19 micro
Összesen 161 kcal

Elkészítés

  1. A húst nagyon finomra daráljuk.
  2. A nagyon apróra vágott hagymát kevés vajon megfuttatjuk.
  3. A tojást felütjük egy tálba, kissé felverjük, beleöntjük a tejszín felét.
  4. A tojásos-tejszínes keverékbe tesszük a zsemlemorzsát, összekeverjük, 10 percig állni hagyjuk.
  5. A darált húshoz adjuk a hagymát, összekeverjük a zsemlemorzsás-tejszínes-tojásos keverékkel. Sóval, őrölt borssal, kevés őrölt szegfűborssal ízesítjük.
  6. Jól öszegyúrjuk, majd vizes kézzel kis gombócokat formázunk.
  7. A vajat felforrósítjuk (vigyázzunk, ne égjen meg!) és a golyókat több részletben rázogatva, forgatgatva aranybarnára sütjük.
  8. Elkészítjük a használati útmutató szerint a barnamártást: 1 dl víz és 1 dl tejszín keverékében elkeverjük a tasak tartalmát, folyamatosan kevergetve felforraljuk.
  9. Hajában főtt krumplival, kevés áfonyalekváral tálaljuk a barnamártással leöntött húsgolyókat.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Főzés ideje: 20 p

Aki már járt az Ikeában, és evett svéd húsgombócokat, nem felejti az ízét. Sokan a húsgolyók kedvéért járnak az Ikeába. Hozzánk nincs közel Ikea áruház, viszont a húsgolyókat szeretjük, ezért többféleképp próbálkoztunk az elkészítésével. A barnamártással nincs gond, kapható az Ikeában a pénztárak után van egy kis bolt. Vörös áfonya lekvárt is ott lehet beszerezni. Méregdrágán árulnak 1 kilós zacskóban gyorsfagyasztott húsgolyókat is, de az ára miatt ezt az ötletet mellőztük. Idén nyáron jártunk Norvégiában - ahol ugyanezt az ételt "norvég húsgolyónak" hívják. Szerintük a svédek csak ellopták a receptet... Na itt végre megismertem az eredeti elkészítési módot. Itthon azonnal kipróbáltuk, és nagyon finom lett.

További receptek

Pesztós húsgolyó spagettivel

A húsgolyó egy olyan étel, amit jól lehet variálni. A magyarok csinálnak belőle fasírtot, Olaszországban pedig inkább húsgolyóként megy, amit legtöbbször tésztához társítanak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Ezek az otthoni praktikák segítenek napégés ellen

Hiába a naptej és az óvatosság, a nyári napsugarak időnként túljárhatnak az eszünkön – a napégés pedig nemcsak kellemetlen, de fájdalmas is lehet. Szerencsére van néhány egyszerű, otthon is bevethető trükk, amivel gyorsan enyhítheted a tüneteket – ráadásul nem is kerülnek sokba.

Top Receptek

Lila hagymás uborkasaláta télire

Ez édeskésebb ízű, nagyon finom. Nálunk minden évben készül, én olyan vagyok mint a hangya, szorgoskodom, télen pedig elfogyasztjuk....férjecském is hangyának nevez mindig :-))))

Hagyományos töltött paprika

Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé.  Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...