torta csokitorta

Sütőtökös torta mandyzstól

mandyzs

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A süteményalaphoz

40 dkg sütőtök
20 dkg finomliszt
10 dkg zabliszt
3 db tojás
1 csomag sütőpor
10 dkg barna cukor
5 ek juharszirup
2 ek méz
2 dl napraforgó olaj
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

A csokimázhoz

250 ml habtejszín
200 g csokoládé
1 ek margarin

562

Kalória

7.2g

Fehérje

58.1g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

63g

Víz

83.4g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

29.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A süteményalaphoz

40g sütőtök

15 kcal
20g finomliszt

73 kcal
10g zabliszt

40 kcal
17g tojás

21 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g barna cukor

38 kcal
8g juharszirup

20 kcal
5g méz

15 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A csokimázhoz

25g habtejszín

73 kcal
20g csokoládé

109 kcal
1g margarin

7 kcal

Összesen 562 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A süteményalaphoz

400g sütőtök

151 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g zabliszt

404 kcal
165g tojás

208 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g barna cukor

380 kcal
75g juharszirup

195 kcal
50g méz

152 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A csokimázhoz

250g habtejszín

730 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 5621 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A süteményalaphoz

23.1g sütőtök

9 kcal
11.5g finomliszt

42 kcal
5.8g zabliszt

23 kcal
9.5g tojás

12 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
5.8g barna cukor

22 kcal
4.3g juharszirup

11 kcal
2.9g méz

9 kcal
9.8g napraforgó olaj

87 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A csokimázhoz

14.4g habtejszín

42 kcal
11.5g csokoládé

63 kcal
0.6g margarin

4 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
166 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
282 micro
β-karotin
1446 micro
β-crypt
1168 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 562 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
72.4 g

Zsír

Összesen
343.2 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
834 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6723.9 g
Cink
13 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
1659 mg
Vas
30 mg
Magnézium
660 mg
Foszfor
2829 mg
Nátrium
1362 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
580.9 g
Cukor
296 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
630.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2803 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
81 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
177 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
525 mg
Retinol - A vitamin:
994 micro
α-karotin
2816 micro
β-karotin
14462 micro
β-crypt
11678 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1008 micro

Összesen 5621 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
835 micro
β-crypt
674 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A süteményalaphoz

A sütőben megsütjük a sütőtököt.
A sütőtökpéphez adjuk a tojásokat, cukrot, mézet, juharszirupot, olajat, majd robotgépben a masszát simára keverjük.
A masszába keverjük a liszteket, a kakaót és a sütőport.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és tűpróbáig sütjük.

A csokimázhoz

A tejszínt egy lábosban felforraljuk.
Beletesszük a margarint és a felkockázott csokoládét.
Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg homogén anyagú nem lesz.
A kihűlt süteményünk tetejére csorgatjuk, és egy késsel eligazítjuk a mázat.
A csokimáz megkeményedésééig hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Szombaton a kollégák segítettek egy rendezvény lebonyolításában. Ezzel háláltam meg nekik segítőkészségüket, hogy szabadnapon is bejöttek dolgozni. A legnagyobb siker az volt, mikor a második szelet után megütközve nézett rám két kolléga is, mikor megtudták, sütőtök van benne. Ugyanis nem szeretik a sütőtököt!