Sütőtökös szelet vaníliakrémmel

Name: Sütőtökös szelet vaníliakrémmel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 3 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 kk Fahéj őrölt; 1 kávéskanál Szegfűszeg őrölt; 50 dkg Sütőtök reszelt; 0 dl Tej szükség szerint; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 2 dl Tej; 3 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Vaj; 12 dkg Porcukor

Iluska

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
15 dkg cukor
3 db tojás
1 csomag sütőpor
1 kk fahéj (őrölt)
1 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
50 dkg sütőtök (reszelt)
0.5 dl tej (szükség szerint)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

2.5 dl tej
3 púpozott ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
12 dkg porcukor

915

Kalória

16.5g

Fehérje

148.3g

Szénhidrát

29g

Zsír

132.8g

Víz

196.3g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

75.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
38g cukor

145 kcal
41g tojás

52 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
125g sütőtök

47 kcal
13g tej

7 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

63g tej

35 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g vaj

179 kcal
30g porcukor

116 kcal

Összesen 915 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
150g cukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
500g sütőtök

189 kcal
50g tej

28 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
60g finomliszt

218 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal
120g porcukor

464 kcal

Összesen 3655 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

14.7g finomliszt

54 kcal
8.8g cukor

34 kcal
9.7g tojás

12 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
29.5g sütőtök

11 kcal
2.9g tej

2 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A krémhez

14.7g tej

8 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
5.9g vaj

42 kcal
7.1g porcukor

27 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1335.6 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
397 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
148.3 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
132.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
812 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
876 micro
β-karotin
4482 micro
β-crypt
3648 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 915 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
66 g

Zsír

Összesen
115.9 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
785 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5342.2 g
Cink
5 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1588 mg
Vas
11 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
1995 mg
Nátrium
1342 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
593.1 g
Cukor
302 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
531.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3246 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
482 mg
Retinol - A vitamin:
997 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
17929 micro
β-crypt
14591 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
789 micro

Összesen 3655 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
207 micro
β-karotin
1057 micro
β-crypt
860 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat felhabosítjuk a cukorral.
A lisztet a sütőporral, fahéjjal, szegfűszeggel elkeverjük és a tojásos masszához öntjük.
A lereszelt sütőtököt is hozzávegyítjük, jól elkeverjük (ha túl keménynek gondoljuk, kevés tejet teszünk hozzá).
Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük, kb 20-25 percig (tűpróbát végzünk).
A krémhez a tejet melegedni tesszük, egy keveset elvéve belőle csomómentesre keverjük a lisztet, majd hozzáöntjük és besűrítjük a tejet. Mikor langyos, hozzátesszük az apróra kockázott vajat, majd a porcukrot. Kézi turmixgéppel alaposan simára keverjük. Teljesen kihűtjük.
Ha a tésztánk is kihűlt, hosszában elfelezzük és kettévágjuk. A krémet rásimítjuk, majd rátesszük a másik fél tésztát. Az oldalát is krémezhetjük.
Hűtőbe tesszük összeérni, porcukrozva kínáljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 37x23

Ez a sütemény gyors és finom! A lányom annyit tett hozzá, hogy legközelebb tehetek bele több sütőtököt is... A krémet el lehet készíteni előző nap is, legalább mikor használjuk, kellő szilárdságú lesz.