tapas zöldségfasírt

Sütőtökös golyócskák

giuliettalupa

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g sütőtök (sütőben sült)
120 g zsemlemorzsa
1 db tojás
70 g parmezán sajt (reszelt)
70 g szárított paradicsom
1 csipet szerecsendió
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 db tojás (panírhoz)
1 bögre zsemlemorzsa (panírhoz)
3 dl napraforgó olaj

563

Kalória

21.5g

Fehérje

60g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

111.6g

Víz

146.9g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

100g sütőtök

38 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
14g tojás

17 kcal
18g parmezán sajt

69 kcal
18g szárított paradicsom

45 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 563 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

400g sütőtök

151 kcal
120g zsemlemorzsa

474 kcal
55g tojás

69 kcal
70g parmezán sajt

274 kcal
70g szárított paradicsom

181 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 2246 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

33.9g sütőtök

13 kcal
10.2g zsemlemorzsa

40 kcal
4.7g tojás

6 kcal
5.9g parmezán sajt

23 kcal
5.9g szárított paradicsom

15 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
9.3g tojás

12 kcal
8.5g zsemlemorzsa

33 kcal
21.6g napraforgó olaj

48 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1581.6 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
388 mg
Vas
6 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
682 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
111.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
549 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
3653 micro
β-crypt
2919 micro
Likopin
8033 micro
Lut-zea
431 micro

Összesen 563 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.9 g

Zsír

Összesen
109.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
588 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6326.3 g
Cink
9 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
1551 mg
Vas
22 mg
Magnézium
393 mg
Foszfor
1496 mg
Nátrium
2727 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
240 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
446.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
447 micro
Kolin:
543 mg
Retinol - A vitamin:
373 micro
α-karotin
2802 micro
β-karotin
14612 micro
β-crypt
11676 micro
Likopin
32131 micro
Lut-zea
1724 micro

Összesen 2246 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
131 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
231 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
237 micro
β-karotin
1238 micro
β-crypt
989 micro
Likopin
2723 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A sült sütőtök húsát (a héj nélkül) egy keverőtálba aprítjuk, hozzáadjuk a tojást, ízesítjük sóval és a fűszerekkel (bors, szerecsendió). Villával alaposan áttörjük, összekeverjük, hogy homogén masszát alkosson.
Beleszórjuk a masszába az apró darabokra vágott aszalt paradicsomot és parmezánt, majd hozzáadjuk a zsemlemorzsát, és jól elkeverjük.
A hűtőbe tesszük 20 percre, hogy összeálljon és jól formázható legyen.
A pihentetést követően kivesszük a hűtőből, és diónyi nagyságú golyócskákat formázunk belőle.
A tojásokat egy tálban felverjük, ebbe forgatjuk bele a golyócskákat. Ezután zsemlemorzsába tesszük. Bő, forró zsírban pár perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Tökéletes recept a maradék sütőtök hasznosításához: pár hozzávalóval izgalmas ízvilágot varázsolhatunk kis golyócskákba zárva. Ideális partifogás, változatos szószokkal tálalható: édes-csípős csilivel, sült paprikakrémmel vagy éppen citromos-sós tejföllel.