sós süti sós torta

Sütőtökös-édesburgonyás torta

Maria.

8adag

Idő

42p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tortához

100 g tejcsokoládé
100 g sütőtök (püré)
100 g édesburgonya (püré)
100 g mandula (darált vagy dió)
3 db tojás
150 ml narancslé
6 ek cukor (ízlés szerint)

A dulce de leche-hez

1 l tej (3,5 %-os)
225 g cukor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 db vanília (kikapart belseje vagy 1 tk vanília aroma)

gyors
angol

397

Kalória

10g

Fehérje

55.6g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

47.1g

Víz

70.4g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

49.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

A tortához

13g tejcsokoládé

67 kcal
13g sütőtök

5 kcal
13g édesburgonya

8 kcal
13g mandula

74 kcal
21g tojás

26 kcal
19g narancslé

9 kcal
8g cukor

29 kcal

A dulce de leche-hez

125g tej

70 kcal
28g cukor

109 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 397 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

A tortához

100g tejcsokoládé

535 kcal
100g sütőtök

38 kcal
100g édesburgonya

62 kcal
100g mandula

590 kcal
165g tojás

208 kcal
150g narancslé

71 kcal
60g cukor

232 kcal

A dulce de leche-hez

1000g tej

560 kcal
225g cukor

871 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 3167 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

A tortához

5g tejcsokoládé

27 kcal
5g sütőtök

2 kcal
5g édesburgonya

3 kcal
5g mandula

30 kcal
8.3g tojás

10 kcal
7.5g narancslé

4 kcal
3g cukor

12 kcal

A dulce de leche-hez

50g tej

28 kcal
11.3g cukor

44 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
216 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
89 micro
β-karotin
1215 micro
β-crypt
394 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 397 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.3 g

Zsír

Összesen
116.3 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
563 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4132.3 g
Cink
8 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
1726 mg
Vas
9 mg
Magnézium
410 mg
Foszfor
1064 mg
Nátrium
856 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
444.9 g
Cukor
399 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
376.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1262 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
543 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
713 micro
β-karotin
9724 micro
β-crypt
3151 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
910 micro

Összesen 3167 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
86 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
486 micro
β-crypt
158 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A tortához

Előmelegítjük a sütőt 180-200°C-ra.
A csokoládét felolvasztjuk vízgőz fölött.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, beleszórunk 2-3 ek cukrot és újra felverjük kemény habbá.
A tojássárgáját a 2-3 ek cukorral habosra keverjük, fehéredésig.
Beleöntjük a sütőtökpürét és az édesburgonya pürét.
Összekeverjük, amíg nem lesz egynemű.
Hozzáöntjük a narancslevet és a darált mandulát/diót, jól összekeverjük.
Amikor már egynemű a keverék, belekeverjük a tojásfehérje habját két részben.
Az első adagot gyorsan bele dolgozzuk, a másik adagot pedig óvatosan elkeverjük benne.
Kikent vagy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. Sütjük 20-25 percet.
Egy kicsit még a lágy a közepe, de nem baj.
Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
3-4 órát hagyjuk állni hűtőben vagy hideg helyen.
Megkenjük a Dulce de lechével és tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 2 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Ezt a tortát a Csokoládés mousse mokka torta receptje alapján készítettem. Volt a hűtőben Dulce de leche, édesburgonya püré és sütőtök püré, mivel sajnáltam volna kidobni így torta lett belőle. Ezt a tortát úgy is nevezhetnénk "hűtő adta torta". A barátaimmal kóstoltattam meg, mindenkinek ízlett. Nagyon jó lett annak ellenére, hogy nem tudtam, mi fog belőle kisülni. De hála istennek nem a kutya vacsorája lett.