r
Nosalty Logó

Sós sajttorta Steiner Kristóftól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Nosalty
Sós sajttorta Steiner Kristóftól
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 909 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 5442 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 329 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.2 g

Zsír

  • Összesen
    56.6 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1922.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    92 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    264 mg
  • Foszfor
    667 mg
  • Nátrium
    848 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    84.3 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    102.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    205 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    43 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    72 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    192 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    160 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    132 micro
Összesen 909 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    139 g

Zsír

  • Összesen
    339.6 g
  • Telített zsírsav
    97 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    141 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    73 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11534.1 g
  • Cink
    36 mg
  • Szelén
    195 mg
  • Kálcium
    549 mg
  • Vas
    45 mg
  • Magnézium
    1585 mg
  • Foszfor
    4000 mg
  • Nátrium
    5088 mg
  • Réz
    10 mg
  • Mangán
    25 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    505.9 g
  • Cukor
    61 mg
  • Élelmi rost
    77 mg

VÍZ

  • Összesen
    612.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1232 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    261 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    431 micro
  • Kolin:
    208 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1152 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    959 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    793 micro
Összesen 5442 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    20.6 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    698.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    96 mg
  • Foszfor
    242 mg
  • Nátrium
    308 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    70 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    58 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    48 micro
Összesen 329 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőmet 180 fokra melegítem, egy láboskában vizet forralok, és ha lobog, beszökkennek a kesudiók, majd félrehúzom, és hagyom, hogy megpuhuljanak - húsz perc elég is nekik.
  2. Addig is száraz serpenyőn kissé megpirítom a zabpelyhet, majd összemorzsolom 2 evőkanál margarinnal és 1 evőkanál sziruppal, és egy kapcsos tortaalap kimargarinozott aljába gyömöszölöm, hogy mindenhová egyformán jusson, majd jöhet a krém.
  3. A lecsepegtetett, áztatott kesudiót, a csicseriborsót, a maradék margarint, a kókuszkrémet botmixerrel homogén krémmé keverem, majd fakanállal alaposan elkavarom benne a keményítőt is. Ha egy sűrű, krémes humuszra emlékeztet, már kész is van.
  4. A szirupot száraz, forró serpenyőbe csurgatom, kissé megsózom, és hagyom, hogy sötétbarnára karamellizálódjon - ha édesen készítem, kaparok bele vaníliát, reszelek bele citromhéjat, ha sósan, máris zuhan bele a füstölt paprika, és kap egy kis préselt fokhagymát is.
  5. A krémbe kavarom a többi hozzávalót, és a tortaformába simítom. Ugorhat is a sütőbe 25-35 percre – ha nagyon pirul a teteje, ráborítok egy sütőpapírt.
  6. Közben elkészítem a toppingot. A párolt és pirított zöldségeken, gyümölcsökön, magvakon át bármi jöhet.
  7. A megsült tortát rácson hűlni hagyom, majd ha már langyoskás, körbenyesem egy késsel vagy spatulával, meglazítom a tortagyűrűt, és tádááám, kész is van.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 61
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4636
  • Feltöltés dátuma: 2019. szeptember 14.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Könnyebben szeletelhető, ha egy egész éjszakát várakozik a hűtőben.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek