Sütőtökkrémes kiflik
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
P.
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
50g finomliszt182 kcal
-
3g élesztő4 kcal
-
5g joghurt3 kcal
-
4g méz13 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
8g víz0 kcal
Az édes töltelékhez
-
25g sütőtök9 kcal
-
8g méz25 kcal
-
3g dió22 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
17g tej9 kcal
-
1g narancshéj0 kcal
A sós töltelékhez
-
25g sütőtök9 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
12 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
17g tej9 kcal
-
17g füstölt sajt55 kcal
A tetejére
Összesen
392
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
30g joghurt18 kcal
-
25g méz76 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g víz0 kcal
Az édes töltelékhez
-
150g sütőtök57 kcal
-
50g méz152 kcal
-
20g dió131 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
100g tej56 kcal
-
3g narancshéj3 kcal
A sós töltelékhez
-
150g sütőtök57 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
71 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g tej56 kcal
-
100g füstölt sajt328 kcal
A tetejére
Összesen
2352
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
23.5g finomliszt86 kcal
-
1.6g élesztő2 kcal
-
2.4g joghurt1 kcal
-
2g méz6 kcal
-
4.3g tojás5 kcal
-
3.9g víz0 kcal
Az édes töltelékhez
-
11.8g sütőtök4 kcal
-
3.9g méz12 kcal
-
1.6g dió10 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
7.8g tej4 kcal
-
0.2g narancshéj0 kcal
A sós töltelékhez
-
11.8g sütőtök4 kcal
-
3.5g vöröshagyma1 kcal
-
0.6g napraforgó olaj6 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.8g tej4 kcal
-
7.8g füstölt sajt26 kcal
A tetejére
Összesen
182
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 13.8 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 373.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.6 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 78.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 251 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 350 micro
-
β-karotin 1776 micro
-
β-crypt 1459 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
392
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 82.6 g
Zsír
-
Összesen 71.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 364 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2241.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 142 mg
-
Kálcium 665 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 262 mg
-
Foszfor 867 mg
-
Nátrium 282 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 345.5 g
-
Cukor 80 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 470.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1504 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 61 mg
-
D vitamin: 80 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 394 micro
-
Kolin: 342 mg
-
Retinol - A vitamin: 163 micro
-
α-karotin 2102 micro
-
β-karotin 10655 micro
-
β-crypt 8756 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 544 micro
Összesen
2352
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 175.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 36.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 118 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 165 micro
-
β-karotin 836 micro
-
β-crypt 687 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
182
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
30 dkg finomliszt
-
2 dkg élesztő
-
1 ek méz
-
1 db tojás
Az édes töltelékhez
-
15 dkg sütőtök
-
szegfűszeg ízlés szerint
-
fahéj ízlés szerint
-
1 dl tej
A sós töltelékhez
-
15 dkg sütőtök
-
0.5 közepes fej vöröshagyma
-
1 ek napraforgó olaj
-
bors ízlés szerint
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1 dl tej
A tetejére
-
1 db tojás
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit egy tálban egyszerűenösszegyúrjuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük - vagy meleg helyen megkelesztjük és azonnal használjuk.
- A sütőtököt sütőben, fólia alatt 200 fokon pároljuk puhára (kb 30-45 perc). Ha kész, kaparjuk ki a húsát, felezzük el, ha édeset és sósat is szeretnénk készíteniés a fenti hozzávalókat ízlés szerint adagoljuk hozzá, majdkeverjük krémesre a tejjel.
- Kelesztés után átgyúrjuk a tésztát és nagy négyzet alakúra nyújtjuk. Vágjunk belőle négyzeteket, majd ezeket vágjuk ketté, hogy háromszögek legyenek.
- A háromszögeket kenjük meg 1-2 kiskanálnyi töltelékkel, ne túl vékonyan, majd tekerjük fel és formázzuk kifli formájúra. A többivel is így járjunk el, amíg a tészta el nem fogy. Megkenjük tojással, a sósak tetejét megszórjuk különféle magokkal.
- Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 30 percig sütjük, amíg szép aranybarna nem lesz.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 124
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 11017
- Feltöltés dátuma: 2010. október 27.
Ajánló
pH besorolás: enyhén savasít
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
P.
171 recept
A sztori uncsi: sütőtök szezon van. Ilyenokor mindenki ezzel kísérletezik - nahát! Én is. Sütve szeretjük a legjobban, mézzel megcsurgatva, semmi cécó. Aztán amikor már a bőrünk is sárgulni kezd a sok béta-karotintól, néhány napig lógva hagyjuk a sütőtök témát. No, de maradt még néhány szelet, ott árválkodtak a hűtőben. Ezt találtam ki rá. Nekünk ízlett mindkét fajta, a sós egy kicsit szokatlanabb. Ebből az adagból kb 12-14 kifli jön ki.