Nosalty Logó

Élesztős-zsíros kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
witch
Élesztős-zsíros kifli
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 8% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 477 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 2860 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 304 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.4 g

Zsír

  • Összesen
    17.3 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    56 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    703.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    125 mg
  • Nátrium
    479 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    70 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    88 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    69 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    56 micro
Összesen 477 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    68.4 g

Zsír

  • Összesen
    103.8 g
  • Telített zsírsav
    49 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    335 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4219.7 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    186 mg
  • Kálcium
    267 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    127 mg
  • Foszfor
    750 mg
  • Nátrium
    2873 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    403.5 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    230.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    419 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    91 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    529 micro
  • Kolin:
    234 mg
  • Retinol - A vitamin:
    413 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    79 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    333 micro
Összesen 2860 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    11.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    36 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    449.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    306 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    43 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    45 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    56 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    44 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    36 micro
Összesen 304 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A fele lisztet keverjük el a cukorral, zsírral, sóval meg az élesztővel.
  2. Öntsük hozzá a tejet, vizet, üssük hozzá a tojást.
  3. Robotgéppel közepes sebességen keverjük 1 percig. Adjunk hozzá még annyi lisztet, hogy könnyen kezelhető tésztát kapjunk (ne ragadjon, de ne legyen kemény sem).
  4. Lisztezett deszkán gyúrjuk 5 percig, vagy amíg sima és ruganyos lesz.
  5. Rakjuk egy kiolajozott tálba a tésztát, és fordítsunk rajta egyet, hogy a tetején is legyen olaj. Langyos helyen, lefedve duplájára kelesztjük.
  6. Osszuk el a tésztát két részre, az egyiket nyújtsuk ki olyan 30 cm átmérőjű, kerek lapnak. Kenjük meg az olvasztott vajjal, vágjuk fel 16 egyenlő cikkre, és tekerjük fel.
  7. Rakjuk zsírozott sütőlemezre, és a tetejét is kenjük meg a vajjal. Frissentartó fóliával lazán fedjük le, és hagyjuk pihenni 30 percig. A másik adag tésztával ugyanígy járunk el.
  8. Forró sütőbe tolva pirosra sütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 16 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 38
  • Össznézettség: 10606
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 30.

Ajánló

Ennek a sósnak az egyik felét megszórtam finomra vágott rozmaringgal, a másik felét pedig durvára vágott olajbogyóval. Lehet édesen is készíteni, akkor csak csipetnyi só kell bele, cukorból pedig 5 dkg. Azt mákkal meg szilvalekvárral meg is töltöttem, de akkor vajjal nem kell megkenni, csak a tetejét. Töltelék nélkül, csak vajjal megkenve is tökéletes. 

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A szakadó esős napon nemcsak a muffint sütöttem, hanem ezt a kiflit is. A kelesztésnél jól is jött, hogy a sütő ugyan ki volt már kapcsolva, de még jó meleg volt.

Hozzászólások

Torma

Formás, guszta-pufik :))) T

witch

Koszonom! (")>

Torma

Nagyon cuki kis madar :))) T

Becsei Ágnes

Elkészítettem, de nekünk nagyon íztelen volt.. :( Üdv: Ági

witch

De, sajnalom, hogy nem olyan lett amilyennek szeretted volna. :o( Nem tudom, hogy megtoltotted-e valamivel, mert ha nem, hat ez "csak" egy kifli recept, de mi ugy is szeretjuk. Az ajanlatnal irtam toltelek variaciokat, nem tudom lattad-e? Es azt is tudom, hogy nem a Te hibad, mert ugyes vagy, szuper recepteket toltesz fel. Nem is tudom, hogy mit csinaljak, valamit karpotlasul? udv:witch

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek